Andre Karışık Fileto Jambon

Jambon batonları 100 ila 120 mm arasındaki standart kalibrelerde üretilmektedir; bu ölçü tüm endüstriyel dilimleme makinelerinin haznelerine tam uyum sağlar.

Kontrollü masajlama ve miyofibriler protein bağlama teknolojisi sayesinde jambon, tül inceliğindeki dilimlerde dahi yırtılmadan ve dağılmadan katlanabilir.

Standart salamlar ince çekilmiş homojen emülsiyonlardan yapılırken, fileto jambon gözle görülür bütün et parçaları ve çok daha yüksek et oranı içerir.

Bölgesel bayiler için minimum sipariş 100 kg olup teslimatlar sıcaklık kontrollü frigorifik araçlarla doğrudan alıcının soğuk hava deposuna yapılır.

Önceden dilimlenmiş ürünler, 1-3 °C'de hava almayan kaplarda saklandığında 48 ila 72 saat boyunca rengini, nemini ve tazeliğini mükemmel şekilde korur.

Andre tesislerindeki tüm ürünler, veterinerlik denetimleri altında, Ulusal Standart Enstitüsü, Sağlık Bakanlığı onayları ve resmi Helal belgesi ile üretilmektedir.

İklimlendirmeli üretim salonları, otomatik vakumlu masaj kazanları ve hassas fırınlama kontrolleri sayesinde nem dengesi ve doku kalitesi yıl boyunca sabit tutulur.