Andre Milano Sosis

Milano Sosis, yüksek kaliteli kırmızı et oranıyla üretilen üst segment bir üründür. İçeriğinde taze et, bitkisel yağlar ve özel Akdeniz baharatları yer alır; pişirme sırasında yağ çekmez ve formunu muhafaza eder.

Kararlı et emülsiyonu sayesinde 300°C'ye varan pizza fırınlarında aşırı yağ bırakmaz ve çekme yapmaz. Dilimlendiğinde yüzeyi eşit şekilde kızararak peynirle mükemmel uyum sağlar.

Sevkiyatlar, 1-4°C aralığına ayarlanmış ve sıcaklık kaydedici (datalogger) cihazlarla donatılmış frigorifik araçlarla yapılır. Teslimatta ürün çekirdek sıcaklığı denetlenir.

HORECA müşterileri için asgari sevkiyat miktarı sipariş döngüsü başına 100 kg'dır. Sevkiyatlar haftalık planlara göre yapılır ve resmi fatura ile veteriner sağlık sertifikaları eksiksiz sunulur.

Vakum poşeti açıldıktan sonra sosisler kapaklı hijyenik kaplarda 2-4°C buzdolabında tutulmalı ve en geç 4-5 gün içerisinde tüketilmelidir.

Üretim kalibresine bağlı olarak ürün, yenilebilir kolajen kılıf veya kolay soyulabilir hijyenik polimer kılıflarda sunulur; bu sayede dilimleme kolaylığı ve nem koruması sağlanır.

Andre, otomatik dolum ve hassas dozajlama hatları sayesinde her partide aynı lezzet ve kalibre standartını garanti eder. Yıllık sözleşmeli müşterilere özel üretim kotaları ayrılır.