Andre Izgara Tavuk Göğsü

Evet, ürün sürekli termal fırınlarda tam pişirme ve yüzey pastörizasyonundan geçmiştir. Buzdolabı koşullarında çözündürüldükten sonra salatalarda ve soğuk sandviçlerde ısıtma gerektirmeksizin doğrudan dilimlenip servis edilebilir.

Yağsız göğüs etinden üretilen ürün %3'ün altında yağ ve %22'nin üzerinde saf kümes hayvanı proteini içerir. Bu makro değerler sporcu beslenmesi ve kurumsal diyet menüleri için mükemmel bir uyum sağlar.

Kontrollü izotonik terbiye ve yüksek nemli buharlı fırınlama teknolojisi, et liflerindeki su kaybını engeller. Bu sayede tavuk lifleri ufalanmaz, porsiyonlandığında sulu ve yumuşak dokusunu korur.

Ambalajlar servisten 24 saat önce 0-4°C soğuk odaya alınarak yavaş çözünmeye bırakılmalıdır. Bu yöntem bakteri üremesini ve su kaybını önler. Ürünü asla ılık durgun su içinde bekletmeyiniz.

Evet, sıfır kemik/kıkırdak güvencesi, sıkı mikrobiyolojik testleri ve standart porsiyonlanabilir yapısıyla havayolu ikramları, hastane beslenmesi ve kurumsal yemek projeleri için tam uyumludur.

Çözünmüş porsiyonlar hafif yağlanmış ızgarada 3 dakika, endüstriyel mikrodalgada 2 dakika veya %40 buhar enjeksiyonlu kombi fırında 140°C'de 4 dakika ısıtılarak ilk anki tazeliğinde sunulabilir.

Kullanılan tüm tavuklar lisanslı entegre tesislerde İslami usullere göre şeriat denetçileri gözetiminde kesilir. Andre tesislerinde parti takip sistemiyle veteriner işletme onay numarası tüm ambalajlara işlenir.