Qazvin İlçesi Üzüm Pekmezi Üreticileri | Iranco
قزوین
Qazvin üzüm pekmezi ekosistemi
Qazvin ovasında 2200+ hektar bağ; Chefte, Asgari ve Shahani üzümlerinin önemli kısmı taze veya kuru üzüm yerine doushab ve endüstriyel pekmez hattına gider.
Niaq bağları; Liya, Caspian ve Alborz sanayi bölgeleriyle geleneksel kazan ve Ansari toptancılarını bir araya getirir.
Konsantre üzüm ürün sınıfları
| Ürün sınıfı | Özellik | Süreç | Kullanım |
|---|---|---|---|
| Geleneksel koyu üzüm pekmezi | 68–74°Brix | Açık kazan, kireç toprağı | Baklava, ev kullanımı |
| Krem beyaz köpüklü pekmez | Yarı katı köpük | Uzun soğuk çırpma | Premium hediyelik |
| Şeffaf üzüm konsantresi | 65–70°Brix | Vakum, membran filtre | İçecek, çikolata |
| İyon değişimli üzüm şekeri | 70°Brix üzeri | Karbon ağartma | Endüstriyel unlu mamul |
| Melas ve posa özü | Değişken Brix | İkincil dolaylı pişirme | Fermantasyon, sirke |
| Çoklu şire karışımı | 75°Brix+ | Mühendislik oranları | Sağlık odaklı |
Açık ateş HMF’yi artırır; 55–60°C vakum hatları berraklığı korur.
Tedarik zinciri katmanları
Ham üzüm tedariği
Qazvin ve Takestan kaynakları.
İşleme ve rafine
Liya/Alborz hatları.
Toptan ve benk
Ansari, Mowlavi.
Perakende ve ihracat
Toobi, Gollab Noosh.
Coğrafi zincir matrisi
| Merkez | Rol | Kapasite | İşleme | Noktalar |
|---|---|---|---|---|
| Geleneksel Qazvin bağları | Chefte ve Asgari tedariki | 2200+ hektar | Geleneksel doushab | Niaq, Barajin |
| Liya ve Caspian | Mekanize vakum | Buhar hatları | Endüstriyel | Liya, Alborz |
| Qazvin pazar merkezi | Toptan ve fiyat | Ansari, Mowlavi | Toptan dağıtım | Tarihi çarşı |
| Takestan üzüm akışı | Konsantre hacmi | İl içi tedarik | Endüstriyel konsantre | Qazvin–Takestan koridoru |
Aktif firma veritabanı
Fabrikalar ve hatlar
| Birim / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Shirin Nargon Alborz A.Ş.Marka: Nargon Alborz | Qazvin, Liya Sanayi Bölgesi | Endüstriyel pekmez tesisi | Dökme üzüm ve hurma pekmezi | Endüstriyel |
| Marina Alborz Gıda SanayiMarka: Bisfood | Alborz Sanayi Bölgesi / Qazvin | Mekanize üretim ve paketleme | Üzüm pekmezi 300 ve 450 g | İhracat |
| Gol Bahar Gıda ÜrünleriMarka: Gol Bahar | Kuzey Qazvin sanayi alanı | İşleme ve pastörizasyon | 900/450 g pekmez, üç şire | Aktif |
| Rojan Vira Soren TicaretMarka: Rojan Vira | Alborz bölgesi / Qazvin ofis | İşleme, üretim ve dağıtım | Doğal üzüm pekmezi, sirke | Aktif |
| Shahdaneh Qazvin KooperatifiMarka: Shahdaneh | Qazvin kırsal kooperatif alanı | Üzüm işleme ve sortlama | Doushab, endüstriyel kuru üzüm şiresi | Endüstriyel |
| Katle İşleme ve MarkalaşmaMarka: Katle | Qazvin / Farsajin atölyesi | Yarı endüstriyel ve online satış | Organik Chefte pekmezi, krem beyaz şire | Geleneksel |
| Arad Kuru Üzüm Sanayi TicaretMarka: Arad Raisins | Qazvin–Takestan ihracat rampası | İşleme, sortlama ve ihracat | İhracat kuru üzüm, dökme pekmez | İhracat |
Toptancılar ve dağıtım
| Birim / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Ghanbari Gıda ToptancılığıMarka: Pakhsh Ghanbari | Qazvin, Şehit Ansari Cad. | Toptancı | Geleneksel dökme doushab | Toptan |
| Toobi Qazvin DağıtımMarka: Pakhsh Toobi | Qazvin, Ansari Cad. | Gıda dağıtım ve toptan | Şişe pekmez, çoklu şire | Aktif |
| Kazemi Gıda Toptan TicaretMarka: Pakhsh Kazemi | Qazvin çarşısı | Geleneksel çarşı toptancısı | Bidon doushab, koruk | Geleneksel |
| Gollab Noosh Alborz DağıtımMarka: Gollab Noosh Alborz | Qazvin, Talegani Cad. | İl düzeyinde gıda dağıtımı | Markalı pekmez ve gıda | Aktif |
| Akhavan Babaei ToptancılıkMarka: Pakhsh Valiasr | Geleneksel çarşı, Mowlavi | Souvenir ve gıda toptanı | Yerel pekmez ve kuruyemiş | Toptan |
Piyasa ve ihracat
Ansari–Mowlavi fiyat referansıdır; Toobi ve Gollab Noosh izlenebilir pekmez dağıtır; Qazvin Ticaret Odası ihracatı yönlendirir.
Glikoz şurubu sahteciliği güveni zedeler; kalite pasaportu ve F/G testi şart.
Kalite ve gelecek
Doğal pekmez ile Qazvin baklavası ve çift cidarlı buhar kazanları yatırımı sektörü ihracata taşır.
Iranco sizi Qazvin üreticileri ve toptancılarıyla buluşturur.