Вишневый компот Табарок 350 г в жестяной банке из отборных ягод вишни в прозрачном ароматном сиропе.
FAQ
Масса ягод вишни после стекания сиропа составляет не менее 50-55% от общей массы нетто (примерно 175-195 г плодов), обеспечивая высокую наполненность банки фруктами.
Сахаристость сиропа сбалансирована на уровне 14-18° Brix, что подчеркивает естественную терпкую кислинку вишни, не перегружая десерт излишней приторностью.
Для защиты от вишневой кислоты и антоцианов жестяные банки покрываются двойным слоем кислотостойкого пищевого лака, исключающего коррозию и потемнение продукта.
Двухлетний срок годности обеспечивается двойной закаткой швов банки и стерилизацией в промышленном автоклаве, уничтожающей все бактерии и ферменты без консервантов.
Компот расфасован по 24 банки в гофрокороб. Минимальный оптовый заказ составляет 50 коробов (1200 банок). На поддон укладывается 75-90 коробов (1800–2160 банок).
Компот из вишни Табарок традиционно производится с косточкой, что придает сиропу легкий миндальный оттенок и помогает сохранить упругую сферическую форму ягод.
Помимо самостоятельного десерта, компот широко используется кондитерами для торта «Черный лес», вишневых пирогов, чизкейков, сиропов для мороженого и шведских столов.