Половинки ядер фисташки Serin (семядоли)

Половинки ядер раскрывают яркий изумрудный внутренний цвет, что значительно улучшает товарный вид нуги, тортов и восточных сладостей. При этом они существенно выгоднее по себестоимости, чем цельные ядра, и лучше распределяются при автоматической нарезке.

Продукт проходит оптический сепаратор, воздушные аспираторы, магнитоуловители и систему сит. Попадание твердой скорлупы практически сведено к нулю, а содержание крошки менее 2 мм не превышает 2%.

Стандартно продукт поставляется в сыром, сушеном и калиброванном виде для максимальной гибкости в пищевом производстве. Для крупных партий возможна бережная сухая обжарка без соли по температурному профилю заказчика.

Ядра фасуются в плотные трехслойные вакуумные пакеты, полностью блокирующие доступ кислорода и влаги из воздуха. Вакуумная среда подавляет развитие спор плесени, предотвращает прогоркание и сохраняет свойства до 12 месяцев.

На все экспортные партии оформляются официальные фитосанитарные сертификаты и протоколы аккредитованных лабораторий на афлатоксины. Документация оформляется по коду ТН ВЭД 080251 с указанием номеров партий для ускоренной таможенной очистки.

Нет, продукт на 100% натуральный. Зеленый оттенок обусловлен исключительно природным содержанием хлорофилла в ядрах. Никаких искусственных красителей, диоксида серы или химических консервантов не применяется ни на одной из стадий.

Короба по 10 или 20 кг укладываются на паллеты 120×100 см, обматываются стретч-пленкой и крепятся стреппинг-лентами. В 40-футовый рефрижераторный или стандартный контейнер загружается от 20 до 22 тонн с соблюдением зазоров для вентиляции.