Компот из клубники Sahar в стекле 630 г

Клубника имеет очень нежную структуру. Завод Sahar использует ступенчатую низкотемпературную туннельную пастеризацию с микропроцессорным контролем и быстрым водяным охлаждением, что стабилизирует пектин и защищает ягоды от деформации.

Масса ягод клубники после стекания сиропа составляет 45-50% от массы нетто (около 285-315 г цельных ягод), что является оптимальной плотностью для сохранения формы столь нежной ягоды.

Банки по 630 г упаковываются по 12 штук в термоусадочную пленку с усиленным картонным поддоном (вес брутто упаковки около 11.9 кг), удобным для многоярусного складирования и транспортировки.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 1250-1400 упаковок по 12 шт. (15000-16800 банок, чистый вес 9.5-10.5 т, брутто около 16 т).

Нет, рубиновый цвет и аромат на 100% натуральные и обусловлены собственными антоцианами спелой клубники. Завод категорически не использует красители (аллура ред, кармуазин) и химические ароматизаторы.

Крышка укупоривается паровым методом. При сохранении вакуума центральная кнопка вогнута и при первом вскрытии издает характерный хлопок, подтверждая заводскую целостность.

Используется как ягодный топпинг для нью-йоркского чизкейка, начинка для французских тарталеток, декор для панна-котты, джелато, бельгийских вафель и основа для ягодных лимонадов в кофейнях.