Хрустящие маринованные огурцы 1 сорта Sahar в большой банке 1450 г с чесноком и эстрагоном для ресторанов и семейного стола.
FAQ
Из-за большого веса банки 1450 г упаковываются по 6 штук в термоусадку с 5-слойным гофроподдоном (вес брутто упаковки около 13.8 кг), надежным для тяжелых паллет.
Масса огурцов после стекания маринада составляет 58-60% от массы нетто (около 850-880 г чистых огурцов), обеспечивая максимальный выход готового продукта.
Огурцы 1 сорта имеют длину 8-11 см. Категории супер и экстра мельче и подаются целиком, тогда как 1 сорт идеален для продольной и круглой нарезки в бургеры и сэндвичи.
В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 1100-1250 упаковок по 6 шт. (6600-7500 больших банок, чистый вес 9.5-11 т, брутто около 16 т).
Переработка в течение 24 часов после сбора, контроль осмотического давления рассола, деаэрация тканей и отсев перезрелых огурцов исключают образование пустот и сморщивание.
Мягкий натуральный уксус, умеренная соленость, чеснок и горный эстрагон исключают резкую кислотность, оставляя приятный чистый вкус солений.
Пробы каждой партии инкубируются и тестируются на анаэробные спорообразующие бактерии (клостридии), колиформы и плесени. Отгрузка разрешается только при отрицательных тестах.
Отзывы
Пока нет опубликованных отзывов. Станьте первым.