Концентрат сывороточного белка Sabah WPC 80 10 кг

Используется метод низкотемпературной тангенциальной ультрафильтрации с последующей распылительной сушкой, исключающий термическую денатурацию белка.

Обладает великолепным пенообразованием, термическим гелеобразованием и водосвязывающей способностью, оптимизируя текстуру белковых йогуртов и выпечки.

Минимальный коммерческий заказ — 20 коробок (200 кг). Для производств товар отгружается на паллетах по 80 коробок (800 кг нетто) во влагозащитной пленке.

Сертификат анализа подтверждает общее микробное число (<10 000 КОЕ/г), отсутствие Salmonella и E. coli, а также соответствие нормам по содержанию свинца и кадмия.

Оптимизированный размер частиц обеспечивает быстрое диспергирование в воде. Пена при механическом перемешивании быстро оседает, оставляя однородную консистенцию.

Да, продукт имеет официальный сертификат Халяль, ISO 22000 и HACCP, полностью соответствуя требованиям рынков Ближнего Востока и ЕАЭС.

Хранить при температуре ниже 22°C в сухих помещениях без посторонних запахов. Вскрытый фольгированный пакет необходимо плотно закрывать во избежание контакта с воздухом.