مركز بروتين مصل اللبن صباح WPC 80 عبوة 10 كجم

يتم استخلاص البروتين عبر تقنية الترشيح الفائق البارد متبوعاً بالتجفيف بالرذاذ منخفض الحرارة لضمان عدم تلف الروابط الببتيدية للبروتين.

يمنح المنتج قدرة ممتازة على تشكيل الرغوة، وتكوين الجل بالحرارة، وربط الماء والدهون، مما يحسن من قوام المخبوزات والزبادي عالي البروتين.

الحد الأدنى للطلب التجاري هو 20 كرتونة (200 كجم). للمصانع، يتم تجهيز طلبيات بحجم 80 كرتونة للطبلية الواحدة (800 كجم صافي) مع تغليف واقٍ من الرطوبة.

تؤكد شهادة التحليل خلو المنتج من السالمونيلا والإشريكية القولونية، وتضمن ألا يتجاوز العدد البكتيري الكلي 10,000 مستعمرة/جرام، مع نسب المعادن الثقيلة ضمن الحدود العالمية.

يذوب المسحوق بسرعة في السوائل بفضل التوزيع الحبيبي المتناسق، وتتلاشى الرغوة الناتجة عن الخلط السريع خلال دقائق ليبقى المشروب متجانساً تماماً.

نعم، المنتج حاصل على شهادة حلال الرسمية وISO 22000 وHACCP، ومطابق لجميع المعايير الصحية التصديرية لدول الخليج والاتحاد الأوراسي.

يجب حفظ الكراتين في مكان جاف بدرجة حرارة أقل من 22 مئوية بعيداً عن الروائح النفاذة. عند فتح الكيس، يجب إحكام إغلاقه لمنع امتصاص الرطوبة الجوية.