Свежий каменный окунь / групер хамур Персидского залива Lian
Премиальный каменный окунь (групер/хамур) Персидского залива с белым сочным мясом, идеален для ресторанов высокой кухни и гриля.
Страна происхождения
Иран
Срок годности
5 суток при 0…+2°C
Упаковка
Изотермические короба EPS 20 кг со льдом / мастер-короба food-grade
Unit
Килограмм
Хранение
Холодовая цепь 0…+4°C на влажной ледяной подушке
Сертификация
مجوز قرنطینه دامپزشکی بوشهر
استاندارد بهداشتی حمل آبزیان
HACCP
Характеристики и описание
Описание продукции
Морской окунь хамур (эпинефелус/групер) признан одним из самых изысканных деликатесов Персидского залива. Компания Lian поставляет свежую рыбу порционной калибровки (1-3 кг) прямо с побережья Бушера. Белое плотное мясо с низким содержанием жира и богатая коллагеном кожа превосходно ведут себя при запекании. Продукт пакуется в термоконтейнеры со льдом.
Технические характеристики
Научное название
Пятнистый групер / хамур (Epinephelus coioides)
Калибровка по весу
1-2 кг / 2-3 кг (сортировка под заказ)
Вид обработки
Цельный потрошеный с головой / без чешуи
Упаковка
Изотермический короб EPS с чешуйчатым льдом
Срок годности
5 суток на ледяной подушке (при 0...+2°C)
Акватория вылова
Прибрежные рифы Персидского залива (Бушер)
Код ТН ВЭД (HS)
030289
Органолептика
Белое слоистое филе, нежный вкус без резкого запаха
Упаковка и хранение
Упаковка
Изотермические короба EPS 20 кг со льдом / мастер-короба food-grade
Минимальный заказ
50 Килограмм
Срок годности
5 суток при 0…+2°C
Условия хранения
Холодовая цепь 0…+4°C на влажной ледяной подушке
Страна происхождения
Иран
Код ТН ВЭД (HS)
030289