Десертный микс крем-карамель с карамельным соусом Ghonche 70 г

Каррагинан — растительный полисахарид из морских водорослей, связывающийся с казеином молока. Он создает нежную кремовую текстуру пудинга без добавления яиц и выпечки, сохраняя стабильность при более высокой температуре, чем желатин.

Вылейте жидкий карамельный соус из маленького пакетика на дно формочек. Смешайте сухую смесь с 500 мл холодного молока, доведите до кипения на среднем огне при постоянном помешивании и проварите 1 минуту. Разлейте в формочки поверх соуса, остудите и охлаждайте в холодильнике 2 часа.

Соус приготовлен из карамелизованного сахара высокой плотности (Brix), предотвращающей кристаллизацию. В герметичном саше он сохраняет текучесть, янтарный цвет и сливочно-карамельный вкус на протяжении 24 месяцев.

Да; на цельном молоке десерт получается максимально сливочным, но отлично застывает и на обезжиренном. Каррагинан также структурирует соевое и миндальное молоко, что делает пудинг подходящим при непереносимости лактозы.

Готовый десерт в закрытых формочках при температуре 2–6°C сохраняет нежную консистенцию и свежий вкус в течение 3–4 дней при условии защиты от посторонних запахов.

Короб выполнен из прочного 5-слойного гофрокартона на 24 пачки по 70 г. Конструкция защищает внутренний пакетик с жидким соусом от разрыва под давлением и выдерживает штабелирование до 5 ярусов.

Поставки осуществляются на условиях EXW, FCA или FOB. К каждой экспортной партии прилагается паспорт качества COA, сертификат Халяль, санитарный сертификат Минздрава и сертификат происхождения.