Сыр лактик Damdaran 400г

Продукт расфасован в прочные влагостойкие гофрокороба по 12 или 24 штуки. На стандартном паллете 100x120 см размещается от 90 до 100 коробов, что обеспечивает целостность фольгированной запайки при авторефрижераторных перевозках.

Ввиду отсутствия консервантов повышение температуры свыше 6°C вызывает синерезис (выделение сыворотки) и закисание. Транспортировка осуществляется строго в рефрижераторах с логгерами температуры.

Сыр лактик сквашивается молочнокислыми бактериями, а не ультрафильтрационным сгущением. В отличие от плотной пастообразной структуры сыров UF, он обладает натуральной пористостью, упругостью и чистым резом.

Каждая партия комплектуется паспортом качества (COA) с показателями КМАФАнМ, афлатоксина M1 и тяжелых металлов, а также ветеринарным сертификатом государственного образца и свидетельством Халяль.

При регулярных объемах поставок от одного рефрижераторного контейнера возможно нанесение маркировки на языке страны назначения (арабский, русский, английский) или выпуск под СТМ.

После вскрытия сыр необходимо хранить в рассоле под закрытой крышкой при 1–4°C и употребить в течение 5–7 дней во избежание образования поверхностной плесени.

Содержит белок коровьего молока и лактозу. Не содержит глютена, крахмала, желатина и гидрогенизированных растительных жиров; вырабатывается из натурального пастеризованного молока.