پنیر لاکتیکی ۴۰۰ گرمی دامداران

پنیر ۴۰۰ گرمی لاکتیکی در کارتن‌های ۱۲ و ۲۴ عددی مستحکم با لاینر ضد رطوبت شیرینگ می‌شود. چینش پالت‌های استاندارد ۱۲۰×۱۰۰ شامل ۹۰ تا ۱۰۰ کارتن بسته به ظرفیت بارگیر کانتینر یخچالی تنظیم می‌گردد تا از تغییر شکل فویل و لبه‌های IML جلوگیری شود.

پنیر لاکتیکی فاقد مواد نگهدارنده شیمیایی است و افت برودت به بالای ۶ درجه سانتی‌گراد موجب افت بافت و اسیدی شدن مازاد می‌شود. خودروهای ترانزیت ملزم به ثبت دمایی آنلاین با ترموگراف متصل هستند و زمان ترخیص در گمرکات هدف نباید زنجیره برودتی را متوقف سازد.

پنیر لاکتیکی به شیوه سنتی با انعقاد از طریق اسیدیته باکتریایی تولید شده و برخلاف پنیر UF بافت متراکم و فشرده ندارد، بلکه اسفنجی، ترد و معطر با حباب‌های ریز طبیعی است که در صبحانه و سالاد چسبندگی به چاقو نشان نمی‌دهد.

هر بچ تولیدی صادراتی مجهز به برگه آنالیز آزمایشگاهی (COA) شامل آزمون‌های بار میکروبی، آفلاتوکسین M1، فلزات سنگین، گواهی دامپزشکی رسمی (Health Certificate) و گواهینامه حلال و فاکتور فروش رسمی ارزی است.

برای خریدهای متوالی در حجم بالا، امکان چاپ شرینک، اینجکت دوزبانه (فارسی، عربی، روسی یا انگلیسی) و تامین ظرف با طراحی برند سفارش‌دهنده طبق تفاهم‌نامه تضمین تیراژ کارخانه فراهم می‌باشد.

پس از برداشتن فویل، پنیر باید در آب‌نمک خود غوطه‌ور بماند، درب پلاستیکی بسته نگه داشته شود و در یخچال در دمای زیر ۴ درجه طی حداکثر ۵ الی ۷ روز مصرف گردد تا از رشد کپک‌های سطحی ممانعت شود.

این فرآورده حاوی پروتئین‌های شیر گاو و لاکتوز طبیعی است. فاقد گلوتن، فاقد نشاسته و فاقد ژلاتین حیوانی یا چربی گیاهی هیدروژنه بوده و کاملاً بر پایه شیر پاستوریزه تولید می‌گردد.