Сливочный йогурт Damdaran

Массовая доля жира составляет от 5% до 6%. Весь жир является исключительно молочным, полученным из цельного молока и свежих пастеризованных сливок без растительных добавок.

Двухступенчатая гомогенизация под высоким давлением диспергирует жировые шарики до микроскопических размеров, исключая отслаивание жировой фазы на поверхности.

Благодаря высокой плотности продукт широко используется шеф-поварами как основа для соусов, холодных закусок, заправок и подачи к мясным ресторанным блюдам.

Нет, продукт не содержит сахара, синтетических подсластителей или желатина. Плотность обеспечивается исключительно натуральными сухими веществами молока и сливками.

Стаканы изготовлены из ударопрочного полипропилена с герметичной запайкой многослойной алюминиевой фольгой, защищающей продукт от кислорода, посторонних запахов и вибрации.

Из-за высокого содержания липидов превышение температуры выше 6°C может запустить процесс окисления жирных кислот. Строго обязателен режим от 1°C до 4°C в затемненных камерах.

Минимальный объем заказа рассчитывается кратно оптовым гофрокоробам. Оптовые покупатели бронируют окна погрузки рефрижераторного транспорта через службу логистики завода.