Сушеная мята Bartar 50 г

Содержание эфирного масла в сушеной мяте Bartar составляет от 1,5% до 2,2% в пересчете на сухое вещество. Высокая концентрация гарантирует насыщенный аромат даже при небольшом расходе.

Благодаря виброситам и гравитационным сепараторам содержание нерастворимой в кислоте золы удерживается ниже 1,5%, а доля стеблей — менее 2%. Продукт полностью очищен от пыли и песка.

Упаковка выполнена из барьерной пленки с защитой от ультрафиолета и низким кислородопроницанием. Это предотвращает фотоокисление хлорофилла и сохраняет насыщенный зеленый цвет на весь срок хранения.

Продукт калиброван под фракцию измельченного листа (рубленая мята) с размером частиц от 10 до 20 меш. Он не является мелкой пылью и не содержит крупных целых листьев, идеален для кулинарии.

Помимо розничных упаковок по 50 г, продукт может поставляться для промышленных предприятий в мешках по 5 и 10 кг с полиэтиленовым вкладышем для нужд молочных и соусных производств.

Да; каждая партия тестируется в аккредитованной лаборатории: подтверждается отсутствие сальмонеллы в 25 г, отсутствие бактерий группы кишечной палочки, а общая обсемененность соответствует нормам.

Разогрейте растительное масло, выключите огонь или убавьте до минимума, всыпьте мяту и перемешивайте не более 10-15 секунд. Из-за низкой влажности перегрев быстро приводит к потемнению и появлению горечи.