Картофельные кольца замороженные B.A

Погрузите замороженные кольца во фритюр при температуре 175–180°C на 2,5–3,5 минуты до золотистого цвета. Не перегружайте корзину фритюрницы во избежание излишнего впитывания масла.

Да, благодаря предварительному обжариванию продукт можно запекать в пароконвектомате при 200°C в течение 10–12 минут или в аэрогриле за 8–10 минут с минимальным содержанием жира.

Благодаря специальной структуре поверхности впитывание масла при жарке составляет не более 5–7% от массы, что обеспечивает аппетитный хруст без излишней жирности.

Глубокая заморозка при температуре ниже -30°C придает кольцам прочность, а усиленные транспортировочные короба обеспечивают уровень механических повреждений менее 2% на паллету.

Да, продукт на 100% растительный. Для предварительной обжарки применяется рафинированное растительное масло без добавления животных жиров или молочных компонентов.

Форма колец визуально увеличивает объем порции в упаковке доставки при меньшем расходе веса, позволяя оптимизировать себестоимость подачи блюда.

Короба необходимо хранить при стабильной температуре -18°C. Колебания температур вызывают подтаивание и слипание колец; не допускается складирование под прямой струей воздухоохладителей.