Замороженная измельченная петрушка B.A 400г

Линии оснащены механическими стеблеотделителями и воздушными сепараторами, отделяющими жесткие волокнистые черенки от нежных листьев для достижения идеальной консистенции.

Благодаря центробежному удалению влаги и технологии IQF листья не слипаются, оставаясь рассыпчатыми, что позволяет отмеривать необходимую порцию без разморозки всей пачки.

Применение замороженной петрушки исключает отходы при очистке (до 30–40% от массы свежей зелени), снижает трудозатраты и исключает риски заноса грязи на пищевое производство.

Упаковка изготовлена из многослойной пищевой пленки PE/PET, устойчивой к растрескиванию при температуре до -30°C и обеспечивающей надежный барьер против кислорода и влаги.

В соответствии со стандартами качества и нормами ISO 22000 каждая партия проверяется на общее микробное число, колиформы, сальмонеллу и плесень перед оформлением сертификата COA.

Рекомендуется засыпать замороженную петрушку за 5–10 минут до окончания варки супа или блюда, что позволит раскрыть эфирные масла и предотвратить разрушение витамина C.

Минимальная партия для междугородней отправки — 25 мастер-коробок (500 упаковок по 400 г), доставляемых на паллетах в рефрижераторах. Допускается сборный заказ с другими овощами B.A.