Шашлык куриный «Лари» в йогуртовом маринаде B.A

Молочная кислота естественным образом размягчает мышечные волокна белого мяса, благодаря чему при обжарке на сильном огне шашлык остается сочным.

Хранить строго при температуре -18°C. Колебания температуры могут привести к кристаллизации влаги и ухудшению свойств йогуртового маринада.

Нет, продукт полностью готов к приготовлению: пропорции соли, лимонного сока и специй сбалансированы и не требуют корректировок.

На гриле средней мощности приготовление занимает 10-12 минут, а в пароконвектомате при 180°C — около 15 минут до полной кулинарной готовности.

Срок годности — 9 месяцев при -18°C. Продукт упакован в вакуумные барьерные пакеты и картонные короба для привлекательной выкладки в витринах.

Вся птица забивается строго по нормам Халяль под контролем экспертов. Экспортные партии пломбируются в рефрижераторах с приложением сертификатов.

При разгрузке проверяется температура внутри коробок и сохранность пломб. В случае расхождений оформляется акт для оперативной замены партии.