Замороженные панированные крокеты из куриного филе с начинкой из нежного сыра.
FAQ
Коэкструзия обеспечивает равномерный слой мяса вокруг сыра с оптимизированной температурой плавления; быстрая фиксация корочки при 180°C удерживает сыр внутри.
Максимальная высота укладки на паллете — 1,8 м. Во избежание сдавливания сырной начинки прямое двойное штабелирование без стеллажей запрещено.
Сыр закупается у сертифицированных молочных заводов; сырье тестируется на афлатоксин М1 и микробиологические показатели.
Рецептура сыра обеспечивает сохранение тягучести и кремовой текстуры в течение 10-15 минут после приготовления.
Да, для сегмента HoReCa товар фасуется в пакеты по 2,5 и 5 кг в гофрокоробах по 10 кг для снижения затрат на упаковку.
Птица забивается на аттестованных птицефабриках под строгим ветеринарным контролем с соблюдением сроков выведения ветпрепаратов.
Крокеты помещают в аэрогриль при 180°C на 10-12 минут без разморозки; легкое сбрызгивание маслом улучшает хруст.