Колбаски Хендушка из индейки Андре

Основа из мяса индейки обеспечивает пониженное содержание насыщенных жиров и холестерина при высоком уровне легкоусвояемого белка, что делает продукт идеальным для диетического рациона.

Мясо птицы склонно к потере влаги, однако применение вакуумных куттеров и выверенной гидроколлоидной рецептуры позволяет сохранить сочность и упругость даже при глубокой термообработке.

Да, рецептура исключает резкую остроту; пряная гамма основана на кориандре, мускатном орехе и мягких травах, что оптимально для шведских столов международных отелей.

Все сырье поступает с сертифицированных птицекомбинатов с постоянным ветеринарным надзором и проходит входной контроль на микробиологическую безопасность и отсутствие антибиотиков.

Используется съедобная коллагеновая оболочка премиального качества, обеспечивающая характерный сочный щелчок при укусе и не требующая очистки перед термической обработкой.

Высокобарьерная многослойная вакуумная пленка предотвращает окисление жиров и выцветание под витринным освещением, гарантируя 40 суток сохранности при температуре 1–4 °C.

Минимальная партия составляет 25 коробов. Доставка на дальние расстояния осуществляется паллетами в рефрижераторном транспорте с непрерывным мониторингом температуры.