فروت برگر پارنا (مدل ۲)

هر عدد فروت برگر مدل ۲ وزنی حدود ۵۰ الی ۶۰ گرم دارد. این محصول شامل ۳ الی ۴ لایه لواشک با ضخامت ۱.۵ میلی‌متر است که با دو لایه مغزی پوره میوه به هم متصل شده‌اند و ابعادی حدود ۶×۶ سانتی‌متر دارند.

بریکس سس میانی روی ۷۴ الی ۷۶ درصد تنظیم شده است. این بریکس بالا فعالیت آبی آزاد را به زیر ۰.۶۵ رسانده و از تخمیر، کپک‌زدگی یا رسوب قند جلوگیری می‌کند و بافت غلیظ و براق سس را تا ۱۲ ماه محفوظ نگه می‌دارد.

فروت برگر در ظروف فرم‌گرفته سخت پلیمری (Blister Pack) با مقاومت مکانیکی بالا قرار گرفته و با فویل عایق هرمتیک سیل می‌شود. این ظرف سخت ضربات مکانیکی را جذب کرده و مانع از خارج شدن سس میانی می‌گردد.

هر جعبه شوباکس حاوی ۱۲ الی ۱۶ عدد فروت برگر تک‌نفره است. در هر کارتن مادر ۵ لایه، تعداد ۶ جعبه شوباکس (مجموعاً ۷۲ الی ۹۶ عدد) قرار می‌گیرد که وزن ناخالص کارتن را به حدود ۴.۵ الی ۵.۵ کیلوگرم می‌رساند.

خیر، ترشی عمیق و ماندگاری پوره میانی صرفاً ناشی از اسیدیته طبیعی زرشک و آلوچه سیاه باغات ارسباران و پاستوریزاسیون تحت خلاء است و هیچ‌گونه بنزوات سدیم، سوربات یا اسانس شیمیایی در آن وجود ندارد.

برای فصول گرم، کانتینرهای ریفر با دمای کنترل‌شده ۱۸ الی ۲۲ درجه سانتی‌گراد رزرو می‌شوند تا ویسکوزیته پکتین طبیعی پوره میانی در شرایط استاندارد بماند و مانع از شل‌شدگی ساختار برگر گردد.

حداقل تیراژ سفارش صادراتی معادل یک کانتینر ۲۰ فوتی (حدود ۸۰۰ الی ۱۰۰۰ کارتن مادر) است. زمان تولید، کنترل کیفی، قالب‌گیری و بارگیری کانتینر ظرف مدت ۵ الی ۷ روز کاری انجام می‌پذیرد.