Yoğun meyve püresi dolgusu ve çok katmanlı elastik pestil tabakalarından oluşan yenilikçi tekli meyve burgeri.
SSS
Model 2 Meyveli Burger yaklaşık 50-60 gram ağırlığında ve 6x6 cm ebatlarındadır. 1.5 mm kalınlığında 3-4 kat pestil tabakası arasına 2 kat yoğun meyve püresi dolgusu lamine edilerek üretilir.
İç dolgu püresi %74-76 brix aralığında formüle edilmiştir. Bu yoğunluk su aktivitesini 0.65'in altında tutarak 12 ay boyunca fermantasyon, küflenme veya şekerlenmeyi tamamen önler.
Ürün, soyulabilir bariyer folyoyla kapatılmış sert gıda sınıfı blister yuvalara yerleştirilir. Bu sert ambalaj dış baskıları emerek iç dolgunun taşmasını ve katmanların ezilmesini engeller.
Her teşhir kutusunda 12-16 adet tekli ürün bulunur. 5 katmanlı ana koli 6 adet teşhir kutusu içerir (toplam 72-96 adet); koli brüt ağırlığı 4.5-5.5 kg civarındadır.
Hayır, iç dolgunun yoğun ekşiliği ve dayanıklılığı yabani berberis ve kara erik pürelerinin vakumlu konsantrasyonundan gelir; sodyum benzoat veya sentetik aroma içermez.
Sıcak dönemlerde 18-22°C ayarlı reefer konteynerler rezerve edilir. Bu sıcaklık doğal pektin jelinin viskozitesini koruyarak iç dolgunun akmasını ve burgerin formunu kaybetmesini önler.
İhracat MOQ'su bir adet 20 fitlik konteynerdir (800-1000 koli). Üretim, ultrasonik ambalajlama, kalite onayı ve konteyner yüklemesi depozito sonrasında 5-7 iş günü sürer.