زعفران دختر پیچ یک مثقالی نوژان

در زعفران دخترپیچ، اتصال دست‌نخورده کلاله قرمز به خامه زرد حفظ می‌شود. بافت فیبری و ترکیبات روغنی موجود در خامه، همانند پوششی محافظ مانع از اکسیداسیون و تصعید زودهنگام اسانس فرار سافرانال در مجاورت هوا می‌شود. در نتیجه، این محصول هنگام دم‌کردن، عطری عمیق‌تر، پایدارتر و ملموس‌تر در فضا و نوشیدنی آزاد می‌کند.

به اعتقاد متخصصان طب سنتی، زعفران دخترپیچ متعادل‌ترین فرم گیاه است؛ چراکه کلاله قرمز سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کروسین (نشاط‌آور و تقویت‌کننده قلب) بوده و بخش خامه حاوی املاح و ویتامین‌های آرام‌بخش اعصاب است. مصرف این محصول در دمنوش‌ها به کاهش استرس، رفع خستگی و تنظیم چرخه خواب کمک شایانی می‌کند.

رشته‌های دخترپیچ را بهتر است در هاون کوچک همراه با چند حبه قند یا نوک قاشق شکر بسابید تا خامه منعطف آن کاملاً نرم و پودر شود. سپس از روش شوک حرارتی استفاده کنید: ریختن ۲ تا ۳ تکه یخ قالبی کوچک بر روی پودر زعفران و پس از آب‌شدن یخ، اضافه کردن مقدار کمی آب جوش، بالاترین بازده رنگ طلایی و عطر را پدید می‌آورد.

به دلیل فرم دسته‌ای رشته‌ها، توزین زعفران دخترپیچ نوژان در محیط کلین‌روم با ترازوهای میکروآنالیتیکال دیجیتال با دقت ۰.۰۰۱ گرم صورت می‌پذیرد تا حداقل وزن خالص ۴.۶ گرم در هر قوطی بدون کم‌فروشی تضمین گردد.

ظروف کریستالی نوژان از جنس پلی‌استایرن تقویت‌شده و بدون درز ساخته شده‌اند که ابعاد داخلی آن متناسب با قرارگیری دسته‌های زعفران طراحی شده تا از لرزش و آسیب دیدن کلاله‌ها در تکان‌های حمل‌ونقل جلوگیری شود.

حداقل سفارش عمده این محصول ۲۰ قوطی کریستالی یک‌مثقالی است. سفارش‌ها در کارتن‌های مادر ۱۰۰ تا ۲۰۰ عددی آماده‌سازی شده و از انبار مرکزی مشهد ظرف ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری به پایانه‌های باربری سراسر کشور ارسال می‌گردد.

در بازار سنتی، دخترپیچ در کیسه‌های باز در معرض گردوغبار، رطوبت متغیر و تماس دست فروخته می‌شود که باعث آلودگی و شکستگی رشته‌ها می‌گردد. نوژان این محصول را در کلین‌روم، با دستکش‌های بهداشتی، در اوزان دقیق کالیبره و درون ظروف کریستال پلمب‌شده ارائه می‌دهد که استاندارد غذایی مدرن را تضمین می‌نماید.