اشترودل گوشت و خامه رضوی

بله، در فرآوری سس خامه از امولسیفایرهای طبیعی و پایدارکننده‌های فودگرید مجاز استفاده شده که مانع از دوفاز شدن چربی یا سوختن سس در دمای بالای فر یا مایکروویو می‌شود و بافت یکدست محصول را حفظ می‌کند.

روی بسته‌بندی وجود گلوتن گندم (ناشی از آرد) و فرآورده‌های شیری/لاکتوز (ناشی از خامه) به صورت برجسته درج شده است. خریداران عمده و نهادهای توزیع ملزم به رعایت این نکات در تابلوهای مشخصات یا منوهای ارائه‌شده هستند.

اشترودل‌ها در سلفون‌های ضخیم با گاز محافظ بسته‌بندی شده و در کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی با مقاومت فشاری بالا چیده می‌شوند. این چینش از اعمال فشار فیزیکی به لایه‌های ترد خمیر و خرد شدن حاشیه‌های نان در حمل‌ونقل جلوگیری می‌کند.

تمامی مواد اولیه گوشتی و لبنی مورد استفاده در صنایع نان قدس رضوی دارای تأییدیه‌های شرعی و گواهینامه معتبر حلال سازمان ملی استاندارد و مراجع مربوطه بوده و نسخه رسمی گواهی حلال همراه اسناد گمرکی ارائه می‌گردد.

مسئولیت حفظ برودت و مدیریت انبارداری بر اساس اصل FIFO بر عهده توزیع‌کننده است؛ اما در مواردی که نقص ناشی از نقص خط تولید یا دوخت غلاف باشد، شرکت پس از بررسی نمونه آزمایشگاهی، کالای معیوب را مرجوع و جایگزین می‌کند.

برای خریدهای متداول تا سقف ۵۰۰ کارتن، بارگیری ظرف ۴۸ ساعت کاری از محل انبارهای سردخانه مرکزی صورت می‌گیرد. سفارش‌های تیراژ بالاتر یا نیازمند پالت‌بندی صادراتی بین ۵ تا ۷ روز کاری زمان‌بندی می‌شوند.

خیر، ماندگاری ۳ ماهه محصول صرفاً با تکیه بر فرآیند انجماد سریع، فرمولاسیون بهداشتی و بسته‌بندی در اتمسفر کنترل‌شده تأمین می‌شود و هیچ‌گونه ماده نگهدارنده سنتتیک یا مضر به کار نمی‌رود.