کیک صبحانه دورنگ رضوی

در فرآیند دوزینگ و تزریق قالب، دو فاز خمیر وانیلی و کاکائویی با گرانروی (Viscosity) یکسان اما سیستم‌های امولسیون‌کننده مستقل به قالب هدایت می‌شوند. این همترازی رئولوژیکی مانع از ادغام کامل فازها در حین پخت شده و مرز طعمی و بصری وانیل و شکلات را کاملاً مجزا نگه می‌دارد.

کارتن‌های ۵ لایه این محصول به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که در هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر بین ۶۰ تا ۷۲ کارتن در ۶ لایه بدون خمش لبه‌ها قرار گیرند. مشخصات فشرده بسته‌بندی استفاده بهینه از فضای کانتینرهای ۴۰ فوت های‌کیوب (HQ) را ممکن می‌سازد.

روغن‌های گیاهی خوراکی هیدروژنه نشده با ترانس نزدیک به صفر در این فرمولاسیون استفاده شده‌اند که عدد پراکسید آن‌ها در فرآیند پخت و انبارداری زیر کنترل دقیق کیفی قرار دارد. بدین ترتیب کیک تا انتهای ماه چهارم بوی کهنگی یا طعم تند اکسیداسیون به خود نمی‌گیرد.

عرضه تجاری محصول عمدتاً در بسته‌بندی تک‌نفره سلفونی متالایز به منظور حفظ حداکثر بهداشت فردی در بوفه هتل‌ها، خطوط هواپیمایی و پذیرایی سازمانی است. با این حال سفارش‌های تناژ بالا برای هتل‌ها امکان سفارشی‌سازی شمارش در کارتن مادر را دارا می‌باشد.

استفاده از سیستم رطوبت‌رسان طبیعی، قندهای اینورت و ترکیبات پایدارکننده خوراکی در کنار بسته‌بندی فیلم چندلایه غیرقابل نفوذ موجب می‌شود تبخیر رطوبت بافت کیک متوقف شده و بافت آن در ترانزیت مناطق گرمسیری خشک و شکننده نشود.

محصول حاوی گلوتن گندم و تخم‌مرغ است. جدول حقایق تغذیه‌ای شامل کالری، قند ساده، چربی کل، اسید چرب ترانس و سدیم به صورت دقیق بر اساس موازین استاندارد ملی و گمرکات حوزه خلیج فارس (GSO) روی بسته‌بندی درج شده است.

خطوط تولید پیوسته کارخانه با ظرفیت تناژ صنعتی روزانه، توان تأمین سفارش‌های منظم نمایندگی‌ها به میزان ماهانه ده‌ها هزار کارتن را بدون نوسان کیفی یا وقفه در زنجیره ارسال دارا هستند.