عناب خشک اعلا نان رضوی

دانه‌های عناب به وسیله سورتورهای مکانیکی و بازبینی چشمی بر اساس قطر، نبود ضایعات و چروکیدگی متعادل جداسازی می‌شوند و دانه‌های ریز یا آسیب‌دیده پیش از بسته‌بندی به‌طور کامل حذف می‌گردند.

رطوبت نهایی محصول در محدوده ۱۶ تا ۱۸ درصد تثبیت می‌شود تا بافت نرم حفظ شده و در عین حال فعالیت آبی لازم برای رشد کپک و مخمرها غیرممکن گردد.

محصول پس از ورود به کارخانه با روش شستشوی مکانیزه بدون باقی‌ماندن مواد شیمیایی پاکسازی و ضدعفونی شده و سپس در تونل هوای گرم به رطوبت پایدار رسیده است.

بسته‌ها در کارتن‌های پنج‌لایه با مقاومت رطوبتی بالا قرار می‌گیرند و هر پالت استاندارد قابلیت بارگیری تا سقف ۸۰۰ کیلوگرم بدون افت مقاومت کارتن زیرین را دارد.

بله، برای هر بهر تولیدی برگه آنالیز رطوبت، تست آفلاتوکسین و تست‌های میکروبی همراه با فاکتور رسمی و مجوز سازمان غذا و دارو صادر می‌گردد.

انبار باید دارای تهویه مداوم، دمای کمتر از ۲۲ درجه سانتی‌گراد، رطوبت نسبی زیر ۵۰ درصد، دور از تابش آفتاب و روی پالت‌های با فاصله از کف و دیوار باشد.

برای حجم‌های توافقی مشخص، شرایط تغییر ابعاد کارتن، بسته‌بندی فله‌ای بهداشتی و برچسب‌گذاری چندزبانه پس از بررسی فنی در واحد بازرگانی فراهم است.