میگو منجمد پاک‌شده مهرتاب ۵۰۰ گرمی ۱۰-۲۰ عددی

با توجه به تعریف کالیبراسیون ۱۰ الی ۲۰ عدد در هر پوند (۴۵۳ گرم)، در هر بسته نیم‌کیلوگرمی از این محصول به طور میانگین بین ۱۱ تا ۲۲ عدد میگوی فوق‌العاده درشت وجود دارد. این درشتی ابعاد باعث می‌شود هنگام گریل کردن یا طبخ حرارتی افت سایز چشمگیری نداشته باشد.

این سایز به عنوان میگوی لوکس رستورانی شناخته شده و بیشتر در غذاهایی به کار می‌رود که شکل و درشتی میگو محور بشقاب است؛ از جمله میگو کبابی، استیک میگو، بشقاب‌های تپانیاکی و باربیکیو دریایی. هتل‌های پنج‌ستاره و رستوران‌های بین‌المللی عمده خریداران این محصول هستند.

هر کارتن مادر حاوی ۲۰ بسته ۵۰۰ گرمی (معادل ۱۰ کیلوگرم وزن خالص میگو) است. کارتن‌ها از ورق مقاوم ۵ لایه با پوشش ضد رطوبت ساخته شده‌اند تا در دمای انجماد دچار له‌شدگی نشوند. بر روی هر پالت استاندارد یورو معمولاً ۷۲ تا ۸۰ کارتن مادر بارگیری و با شرینک‌فیلم صنعتی تثبیت می‌گردد.

تمامی بچ‌های تولیدی از نظر شاخص‌های TVB-N (نیتروژن بازی فرار)، شمارش کلی باکتری‌های هوازی (TPC)، عدم وجود سالمونلا، استافیلوکوکوس و باقیمانده فلزات سنگین در آزمایشگاه آکرودیته مورد آزمون قرار می‌گیرند. بارگیری تنها پس از صدور برگه ترخیص کیفی QC انجام می‌شود.

بله؛ با توجه به ظرفیت سردخانه‌ای و برنامه فصلی صید و پرورش، قراردادهای تأمین میان‌مدت و سالانه با ثبات شرایط فنی و حجمی برای شبکه‌های توزیع سراسری و خریداران صادراتی منعقد می‌گردد. جهت استعلام سهمیه و شرایط پرداخت به بخش بازرگانی و فروش مراجعه نمایید.

حمل بارهای عمده منحصراً از طریق ناوگان کامیونت‌ها و کانتینرهای مجهز به چیلر سردخانه‌ای با دستگاه ترموگراف ثبت دما انجام می‌شود. دمای داخل کانتینر قبل از بارگیری به زیر منفی ۱۵ درجه رسیده و در طول مسیر به طور مداوم رصد می‌گردد تا از هرگونه ذوب سطحی ممانعت شود.

خیر؛ میگو منجمد مهرتاب به صورت کاملاً طبیعی فرآوری شده و در آن از افزودنی‌های غیرمجاز یا نگه‌دارنده‌های شیمیایی سنتتیک استفاده نمی‌شود. حفظ کیفیت صرفاً از طریق فناوری انجماد سریع، لایه محافظ یخ طبیعی (لعاب آب خالص) و بسته‌بندی در اتمسفر بهداشتی حاصل می‌گردد.