رشته پلویی جهان ۵۰۰ گرم

رشته‌ها در تونل‌های هوای گرم غیرمستقیم با کنترل دقیق دما و زمان تفت داده می‌شوند. این فرآیند صنعتی مانع از سوختن تکه‌ای یا ایجاد دوده روی رشته شده و برشتگی یکنواخت در کل حجم بسته را با طعم کاراملی طبیعی گندم حاصل می‌کند.

طراحی طول رشته‌ها و الاستیسیته خمیر پایه به گونه‌ای تنظیم شده که در برابر فشارهای مکانیکی مقاومت دارد. کارتن‌های پنج لایه ضخیم با تقسیم‌کننده‌های میانی مانع از وارد آمدن فشار خارجی مستقیم به بسته‌ها شده و نرخ خردشدگی را به زیر ۳ درصد محدود می‌سازد.

نمک افزوده شده تنها برای بهبود شکل‌پذیری رشته و در حدود ۱.۵ درصد فرموله شده است. این مقدار بسیار متعادل بوده و هیچ نیازی به شستشو یا نمک‌زدایی پیش از مصرف ندارد، بلکه طعم دلچسبی به برنج ترکیبی می‌دهد.

بله، رشته پلویی جهان دارای تمامی گواهینامه‌های بهداشتی صادراتی، نشان حلال و استانداردهای بسته‌بندی با دوخت نفوذناپذیر است. مصرف این نوع رشته در غذاهای سنتی منطقه نظیر پلوهای خاورمیانه و آسیای میانه بسیار رایج و تقاضامحور است.

رطوبت نهایی محصول زیر ۱۰ درصد نگهداری می‌شود. هنگام طبخ رشته پلو، این رشته در دقایق پایانی جوشیدن برنج (حدود ۲ الی ۳ دقیقه قبل از آبکشی) به دیگ اضافه شده و سپس در مرحله دم‌کشی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه‌ای کاملاً مغزپخت و نرم می‌گردد.

به دلیل فرآیند حرارتی برشته‌سازی، تخم هرگونه آفت در مواد اولیه کاملاً بی‌اثر می‌شود. با این حال توصیه می‌شود انبارها خنک (زیر ۲۰ درجه سانتی‌گراد)، با تهویه مستمر و با فاصله پالت‌ها از کف و دیواره‌ها مدیریت شوند.

برای سفارش‌های عمده سازمانی یا بازرگانی با تناژ مشخص، تنظیم پارامترهای حرارتی خط برشته‌کاری جهت دستیابی به شید رنگی مورد نظر خریدار در چارچوب حدود مجاز استاندارد ملی امکان‌پذیر می‌باشد.