مربا هویج ۶۰۰ گرم برتر

هویج‌ها از طریق خلال‌کن‌های صنعتی به طور یکدست برش خورده و در طی پخت کنترل‌شده نرم و شفاف می‌شوند، به طوری که بدون سختی و زبری زیر دندان حس شده و شکرک نمی‌زنند.

خیر، قوام مربای هویج برتر بر پایه تبلور طبیعی قند، پکتین میوه‌ای و غلظت استاندارد شهد حاصل می‌شود و از نشاسته‌های اصلاح‌شده یا غلیظ‌کننده‌های سنتتیک استفاده نمی‌شود.

در فرمولاسیون مربای هویج برتر تنها از مقادیر مجاز عصاره و اسانس طبیعی هل و گلاب ناب کاشان جهت عطردهی سنتی استفاده می‌شود و اسانس‌های شیمیایی تند به کار برده نمی‌شود.

بله، مربای هویج یکی از شناخته‌شده‌ترین اقلام سنتی صادراتی ایران است که به ویژه در بازارهای عراق، ارمنستان، روسیه، امارات و کویت به دلیل وجه تمایز در طعم ریشه‌ای و عدم رقابت کارخانه‌های محلی، با استقبال بالایی مواجه است.

کنترل دقیق pH با اسید سیتریک خوراکی و تعادل قند معکوس (انورت) مانع از رسوب کریستال‌های ساکاروز و شکرک زدن تا پایان دوره ۱۸ ماهه ماندگاری می‌شود، مشروط بر اینکه قاشق خیس وارد ظرف نگردد.

کارتن‌ها از نوع ۵ لایه با مقاومت کروگیت بالا انتخاب شده و بین شیشه‌ها از مقسم‌های شبکه‌ای مقوایی استفاده می‌شود تا از سایش و شکستن شیشه‌ها در دست‌اندازهای جاده‌ای جلوگیری شود.

هر سهم ۲۰ گرمی مربای هویج برتر حاوی حدود ۵۰ تا ۵۵ کیلوکالری انرژی، ۱۲ تا ۱۳ گرم کربوهیدرات ساده و مقادیر جزئی بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) است و میزان چربی آن صفر می‌باشد.