بامیه تازه ارگانیک آبگینه

بامیه‌ها پس از چیدن بلافاصله بر اساس طول غلاف تفکیک می‌شوند. بارهای تجاری عمدتاً در سایز قلمی و استاندارد (حدود ۴ تا ۷ سانتی‌متر) سورت شده تا هنگام طبخ لطافت خود را حفظ کرده و سفت نباشند.

بامیه به سرمای زیاد بسیار حساس است و در دمای کمتر از ۴ درجه دچار سیاهی و پوسیدگی سطحی (Chilling Injury) می‌شود؛ لذا دمای زنجیره حمل دقیقاً در محدوده ۵ تا ۸ درجه سانتی‌گراد با تهویه تنظیم می‌گردد.

برای کارخانجات کنسروسازی و انجماد سریع، محموله‌ها در سبدهای تهویه‌دار پلاستیکی با سورت دم‌گیری‌شده یا خام با قرارداد تناژ تحویل می‌شود و برگه‌های آزمون سلامت ارگانیک پیوست محموله است.

بله، در فرآیند مدیریت تلفیقی آفات (IPM) در مزارع آبگینه، فقط از آفت‌کش‌های زیستی مجاز در کشاورزی ارگانیک استفاده شده و هیچ‌گونه حشره‌کش فسفره یا کارباماتی استفاده نمی‌شود.

در بسته‌بندی‌های میکروپورا و سوراخ‌دار تهویه‌ای در دمای یخچال، ماندگاری بهینه ۴ تا ۶ روز است. نبود منافذ کافی موجب تعریق، کپک‌زدگی و نرم شدن بافت بامیه می‌شود.

حداقل میزان سفارش برای توزیع درون‌شهری ۵۰ کیلوگرم است که در قالب جعبه‌های ۵ یا ۱۰ کیلوگرمی تحویل داده می‌شود تا افت وزنی و ماندگاری انبار به حداقل برسد.

بله، برای حمل هوایی، بارها در جعبه‌های فوم یا کارتن‌های دایکاتی مقاوم به رطوبت به همراه ساشه‌های رطوبت‌گیر و پدهای خنک‌کننده بسته‌بندی شده و ترخیص بهداشتی دریافت می‌دارند.