بامية طازجة عضوية آبغينه

يتم فرز البامية فور قطفها يدوياً وآلياً حسب الطول. تُصنف القرون غالباً بالحجم الصغير والمتوسط (من ٤ إلى ٧ سم) للحفاظ على الطراوة ومنع تصلب الحبات أثناء الطهي.

تعتبر البامية شديدة الحساسية للتبريد القاسي؛ حيث يتسبب الانخفاض دون ٤ درجات مئوية في اسوداد سطحها. لذلك تُضبط درجات حرارة النقل بين ٥ إلى ۸ درجات مئوية مع تهوية كافية.

بالنسبة لمصانع التعليب ووحدات التجميد السريع، يتم تسليم المحاصيل في صناديق بلاستيكية قوية مع فرز مخصص ومستندات تثبت السلامة العضوية بموجب عقود توريد بالطن.

نعم، تعتمد المزارع أساليب المكافحة الحيوية المتكاملة والمصرح بها في الزراعة العضوية دون استخدام أي مبيدات فوسفورية أو كرباماتية كيميائية على الإطلاق.

في العبوات المثقبة المخصصة للتنفس والمحفوظة مبردة، تصل الصلاحية إلى ٤-٦ أيام. يؤدي انعدام التهوية إلى تراكم الرطوبة وتسريع التلف وفقدان القوام.

الحد الأدنى لطلبات التوزيع داخل المدن هو ٥۰ كجم، وتُسلم في عبوات بوزن ٥ أو ۱۰ كجم لتفادي تلف المحصول وضمان تدوير المخزون بسرعة.

نعم، لأغراض الشحن الجوي، تُعبأ البامية في كراتين مقواة مقاومة للرطوبة أو صناديق فلينية مجهزة بمبردات جافة مع استخراج كامل تصاريح التصدير والحجر الصحي.