زنجیره IQF، پهنه‌های فریدن تا سمیرم و پایگاه داده پریس، پمینا، گارنیش و بنکداران سرد
بیش از ۲۰ واحد فرآوری IQF در مبارکه، علویجه، جی و نجف‌آباد؛ فرنچ‌فرایز، سبزی قورمه، قارچ و میوه منجمد با ماتریس شهرستانی و لجستیک سرد.
پیوند مزارع حاصلخیز غرب و جنوب با شهرک‌های صنعتی مبارکه، علویجه، جی و نجف‌آباد، اصفهان را به یکی از ارکان صنایع تبدیلی و IQF کشور تبدیل کرده است. جریان مواد اولیه بر پایه انجماد سریع فردی (IQF) است و بازارهای خانگی، HoReCa و صادرات منطقه‌ای را پوشش می‌دهد.
| گروه | نمونه اقلام | فناوری شاخص |
|---|---|---|
| سبزی برگی و خورش | قورمه، آش، کوکو، پلو، اسفناج | بلانچ، خردکن دورانی، IQF |
| دانه‌ای و مخلوط | ذرت، نخودفرنگی، بروکلی، هویج | بلانچ دقیق، غیرفعال‌سازی آنزیم |
| سیب‌زمینی نیمه‌سرخ | فرنچ‌فرایز، کرینکل، ودجز، هش‌براون | پار‌فرای، هیدروکاتر، تونل IQF |
| تاپینگ فست‌فود | پیاز، سیر، قارچ اسلایس | بلانچ اسیدی ملایم برای قارچ |
| میوه و بری | آلبالو، گیلاس، توت، انبه | IQF بدون بلانچ؛ هسته‌گیری |
غوطه‌وری چندمرحله‌ای، حذف ناخالصی و سورتینگ مکانیزه قبل از برش.
غیرفعال‌سازی پراکسیداز و PPO؛ تثبیت رنگ سبزیجات دانه‌ای و برگی.
تونل وزشی یا بستر سیال −۳۵ تا −۴۰°C؛ جلوگیری از اتصال ذرات.
فیلم نفوذناپذیر یا MAP؛ برچسب B2B ۲.۵–۱۰ کیلو.
سردخانه مادر، ناوگان یخچال‌دار، هاب بهار و جی.
| پهنه / شهرستان | نهاده خام | زنجیره تبدیل |
|---|---|---|
| غرب (فریدن، چادگان) | کشت سیب‌زمینی آگریا ۳۰۰–۵۰۰ هزار تن | سردخانه CA، انتقال به مبارکه و علویجه |
| زاینده‌رود (فلاورجان، لنجان) | سبزی برگی متراکم (قهدریجان) | تأمین خطوط سبزی خرد و منجمد |
| جنوب (سمیرم، دهاقان) | باغات سیب، آلبالو، زردآلو | IQF میوه، پالپ، سردخانه زیر صفر |
| مرکز و شمال (مبارکه، علویجه، جی) | شهرک‌های مبارکه، علویجه، نجف‌آباد، جی | تونل IQF، فرنچ‌فرایز، بسته‌بندی |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| فرآورده‌های سیب‌زمینی پریس اصفهانبرند: پریسparis.ir · ۰۳۱۵۲۳۷۳۰۶۷ | مبارکه | فرآوری، صادرات | فرنچ‌فرایز، سبزیجات IQF، خمیر پیتزا | صادراتی |
| شرکت سولیکو کاله (پمینا)برند: سولیکوpemina.com | شاهین‌شهر / اصفهان | فرآوری مکانیزه، پخش | فرنچ‌فرایز، پیتزا منجمد، سبزی قورمه | صادراتی |
| شیرین ذائقه سپاهانبرند: گارنیشgarnishfoodco.com | علویجه (شاهین‌شهر) | فست‌فود، صادرات | فرنچ‌فرایز صنعتی ۸×۸ تا ۲۰×۱۰ | صادراتی |
| شرکت توسکا سبزبرند: توسکا سبزtooskasabz.com | اصفهان | فرآوری سبزی، IQF | سبزی قورمه، آش، پلو، کوکو، ذرت | فعال |
| قارچ یکتای سپاهانبرند: یکتا فارمyektafarm.com | جرقویه (محمدآباد) | بلانچ، اسلایس قارچ | قارچ IQF اسلایس صنعتی | فعال |
| مجتمع سبزیجات منجمد ویدا (صفری)برند: ویدا | سروش‌بادران / جی | فرآوری، عمده‌فروشی | سبزی خورش، پیازداغ، سیر منجمد | فعال |
| صنایع غذایی تکین طعم سپهر | شمال اصفهان (برخوار) | فرآوری، بسته‌بندی | خلال نیمه‌سرخ، سبزی آماده طبخ | منطقه‌ای |
| مجتمع تولیدی برگ ایرانبرند: برگ ایرانbarg-iran.ir | نجف‌آباد ۲ | سبزی مکانیزه، صنعتی | سبزی آماده طبخ، سالاد تک‌نفره | فعال |
| کشت و صنعت خاور پویابرند: بارلیbarli.co | اصفهان | IQF میوه، صادرات | آلبالو، توت‌فرنگی، تمشک IQF | صادراتی |
| صنایع غذایی مائده سلامت رازی | شهرضا | نیمه‌آماده، منجمد | سیب‌زمینی نیمه‌آماده، ناگت | منطقه‌ای |
| شرکت پارس سالم سپاهانبرند: بهی | نجف‌آباد | بسته‌بندی سبزی | سبزی منجمد، سالاد | فعال |
| شرکت ریحان سبز اتحاد | اصفهان | فرآوری سبزی | سبزیجات منجمد آماده مصرف | فعال |
| طرح فرآوری سیب‌زمینی چادگان–فریدنپیشرفت فیزیکی ~۹۰٪ | غرب استان | تبدیل سیب‌زمینی (راه‌اندازی) | فرنچ‌فرایز، پرک، پوره | منطقه‌ای |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| مجموعه بازرگانی یارافود (تانیس) | اصفهان | بنکداری فست‌فود B2B | فرنچ‌فرایز ۲.۵ کیلو، قارچ، پیتزا | فعال |
| شرکت سرما پروتئین پارسیانبرند: چیت‌ساز | اصفهان | نمایندگی انحصاری برند | سبزی قورمه، آش، پیازداغ، آلبالو | فعال |
| میلان پخش بهارستان | اصفهان / بهارستان | پخش مویرگی یخچال‌دار | فرنچ‌فرایز، منجمد عمومی | فعال |
| بازرگانی صنایع غذایی آراد | اصفهان | صادرات، سورسینگ IQF | توت‌فرنگی، آلبالو، مخلوط سبزی | صادراتی |
| بازرگانی آوا سپهر اسپادانا | اصفهان | واردات و صادرات | سبزی منجمد، خشکبار | فعال |
| مانا آذرخش فرتاک | اصفهان (سیتی‌سنتر) | عمده‌فروشی سیب‌زمینی | خلال نیمه‌آماده فرنچ‌فرایز | فعال |
| مجتمع سردخانه‌ای دو مداره بهار | جاده اصفهان–تهران | هاب زیر صفر، ترانزیت | آلبالو، ذرت، خلال، پیتزا | فعال |
| سردخانه سرما آفرین جی | شهرک صنعتی جی | انبارداری شرق اصفهان | سبزی منجمد، میوه فریزری | فعال |
فاصله مزارع سیب‌زمینی غرب تا کارخانه‌های مرکزی هزینه حمل و افت رطوبت را بالا می‌برد؛ طرح چادگان–فریدن می‌تواند این فاصله را کوتاه کند. پایداری برق برای تونل‌های −۴۰°C و سردخانه −۱۸°C در اوج تابستان ریسک کیفیت ایجاد می‌کند؛ دیزل و پایش دیجیتال دما در واحدهای پیشرو رایج شده است. رشد HoReCa تقاضا برای قارچ اسلایس، پیازداغ و بسته ۲.۵–۱۰ کیلوگرمی خلال را از بسته‌بندی خانگی پیش می‌کشد.
مجتمع دو مداره بهار روی محور اصفهان–تهران با ۲۷ سالن تخصصی، هاب ترانزیت آلبالو، ذرت، خلال و مواد پیتزا برای کل شبکه برودتی کشور عمل می‌کند.
استان با تنوع نهاده، خطوط IQF و ناوگان سرد، بازار داخلی و صادرات به خلیج، عراق و آسیای میانه را پوشش می‌دهد. فرآوری محلی در غرب، قرارداد کشت سبزی در فلاورجان و ارتقای بسته‌بندی چندزبانه سه محور تقویت زنجیره محلی هستند.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.