Isfahan İli Donmuş Meyve ve Sebze Üreticileri Rehberi | Iranco
اصفهان
20+
Kayıtlı birim
4
Operasyon kuşağı
IQF
−35/−40°C
−18°C
Soğuk depo
Isfahan’da işleme ve dondurma zinciri
Batı/güney tarlalar ile Mobarakeh, Alavijeh, JI sanayi kentleri Isfahan’ı IQF omurgası yapar.
Donmuş ürün taksonomisi
| Grup | Örnek kalemler | Teknoloji |
|---|---|---|
| Yapraklı ve yahni otu | Ghorme, aş, kuku, pilav, ıspanak | Blanch, doğrama, IQF |
| Taneli ve karışım | Mısır, bezelye, brokoli, havuç | Blanch, enzim inaktivasyonu |
| Yarı kızarmış patates | Patates kızartması, crinkle, wedge | Par-fry, hidro kesici, IQF |
| Fast food topping | Soğan, sarımsak, mantar dilimi | Mantar için hafif asit blanch |
| Meyve ve berry | Vişne, kiraz, berry, mango | Blanchsız IQF; çekirdek alma |
IQF teknoloji mimarisi
1
Yıkama ve sort
Çok aşamalı yıkama ve mekanik sortaj.
2
Blanch
Peroksidaz/PPO inaktivasyonu, renk sabitleme.
3
IQF dondurma
−35/−40°C tünel; parçacık yapışmasını önler.
4
Paketleme
Bariyer film veya MAP; 2,5–10 kg B2B.
5
−18°C zincir
Ana depo, soğutmalı filo, Bahar/JI hub.
Coğrafi kuşaklar
| Kuşak | Hammadde | Dönüşüm zinciri |
|---|---|---|
| Batı (Fereydan, Chadegan) | 300–500 bin ton Agria patates | CA depo, Mobarakeh/Alavijeh taşıma |
| Zayanderud (Falavarjan, Lenjan) | Yoğun yapraklı sebze | Doğranmış/donmuş ot hatları |
| Güney (Semirom, Dehaqan) | Elma, vişne, kayısı bahçeleri | IQF meyve, pulp, eksi depo |
| Merkez/kuzey (Mobarakeh, Alavijeh, JI) | Sanayi bölgeleri | IQF tünelleri, patates hatları |
Aktif firma veritabanı
IQF ve işleme tesisleri
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ana ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Paris Isfahan Patates ÜrünleriMarka: Parisparis.ir | Mobarakeh | İşleme, ihracat | Patates kızartması, IQF sebze, pizza hamuru | İhracat |
| Solico Kale (Pemina)Marka: Solicopemina.com | Shahinshahr / Isfahan | Mekanize işleme, dağıtım | Patates kızartması, donmuş pizza, ghorme otu | İhracat |
| Shirin Zaegh SepahanMarka: Garnishgarnishfoodco.com | Alavijeh | Fast food, ihracat | Endüstriyel patates 8×8–20×10 mm | İhracat |
| Tooska SabzMarka: Tooska Sabztooskasabz.com | Isfahan | Ot işleme, IQF | Ghorme, aş, pilav, kuku, mısır | Aktif |
| Yekta Mantar SepahanMarka: Yekta Farmyektafarm.com | Jarghuyeh | Blanch dilim mantar | Endüstriyel IQF mantar dilimi | Aktif |
| Vida Donmuş Sebze (Safari)Marka: Vida | Soroush Badaran / JI | İşleme, toptan | Yahni otu, kızarmış soğan, donmuş sarımsak | Aktif |
| Tekin Ta'am Sepehr | Kuzey Isfahan | İşleme, paketleme | Yarı kızarmış dilim, pişirmeye hazır sebze | Bölgesel |
| Barg IranMarka: Barg Iranbarg-iran.ir | Najafabad 2 | Mekanize sebze, endüstriyel | Pişirmeye hazır sebze, tek porsiyon salata | Aktif |
| Khavar PooyaMarka: Barlibarli.co | Isfahan | IQF meyve, ihracat | IQF vişne, çilek, ahududu | İhracat |
| Ma'ede Salamat Razi | Shahreza | Yarı hazır dondurulmuş | Yarı hazır patates, nugget | Bölgesel |
| Pars Salem SepahanMarka: Behi | Najafabad | Paketli donmuş sebze | Donmuş ot, salata | Aktif |
| Reyhan Sabz Etihad | Isfahan | Sebze işleme | Kullanıma hazır donmuş sebze | Aktif |
| Chadegan–Fereydan Patates ProjesiFiziksel ilerleme ~%90 | Batı Isfahan | Patates dönüşümü (devreye alma) | Patates kızartması, pul, püre | Bölgesel |
Ticaret, toptan ve soğuk lojistik
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ana ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Yarafud (Tarnis) | Isfahan | B2B fast food toptan | 2,5 kg patates, mantar, pizza | Aktif |
| Sarma Protein ParsianMarka: Chitsaz | Isfahan | Münhasır marka acentesi | Ghorme, aş otu, kızarmış soğan, vişne | Aktif |
| Milan Pakhsh Baharestan | Isfahan / Baharestan | Soğutmalı dağıtım | Patates kızartması, genel dondurulmuş | Aktif |
| Arad Gıda Ticaret | Isfahan | İhracat, IQF tedarik | Çilek, vişne, sebze karışımı | İhracat |
| Ava Sepehr Espadana | Isfahan | İthalat ve ihracat | Donmuş sebze, kuru yemiş | Aktif |
| Mana Azarkhosh Fartak | Isfahan | Patates ürünleri toptan | Yarı hazır patates dilimi | Aktif |
| Do Madare Bahar Soğuk Depo | Isfahan–Tahran otoyolu | Eksi derece hub, transit | Vişne, mısır, patates, pizza stok | Aktif |
| Sarma Afrin Ji | JI Sanayi Bölgesi | Doğu Isfahan depolama | Donmuş sebze, meyve | Aktif |
Pazar dinamikleri
Batı patates tarlaları ile merkez fabrikalar arası mesafe maliyet artırır; Chadegan projesi kısaltabilir. Yaz elektrik riski; HoReCa mantar dilimi ve 2,5–10 kg patates talebini artırır.
Isfahan–Tahran hattındaki Do Madare Bahar (27 salon) vişne, mısır ve patates için ulusal soğuk ağ hub’ıdır.
Gelişim görünümü
Çeşitli hammadde, IQF hatları ve soğuk filo iç pazar ve Körfez/Irak/CA ihracatını destekler.
Talep ve iş birliği
Isfahan’da donmuş sebze, meyve veya patates tedarikçisi mi arıyorsunuz?
Iranco IQF tesisleri ve toptancılarla buluşturur.