حلوى حاجي بادام التقليدية باللوز تواضع

يعتمد المنتج أساساً على طحين اللوز الطبيعي مع نسبة طفيفة جداً من دقيق القمح الفاخر لتماسك القوام. يعود الهيكل الهش المفرغ إلى تبخر رطوبة صفار البيض وخفق العجينة بدقة قبل خبزها على حرارة هادئة.

تمتلك القشرة الخارجية صلابة جيدة لكنها قد تتأثر بالاهتزازات المتكررة. لمنع التفتت، تُعبأ الحبات في علب معدنية محكمة أو أكياس معبأة بالنيتروجين الخامل داخل كراتين سميكة تقلل الفراغات الداخلية.

تضاف جوزة الطيب بنسبة محددة علمياً لا تتجاوز 0.3% لإزالة أي رائحة لصفار البيض وإبراز نكهة اللوز الدافئة. تؤكد الفحوصات أن نسبة الميريستيسين تقع تماماً ضمن الحدود الآمنة المعتمدة دولياً.

تتحقق فترة الصلاحية الطويلة بفضل انخفاض الرطوبة إلى ما دون 3% بعد الخبز، مع الفعالية المضادة للأكسدة لفيتامين E الطبيعي في اللوز وزيوت الهيل. وتمنع العلب المعدنية محكمة الإغلاق التزنخ التأكسدي للدهون.

الحد الأدنى لفتح الطلبيات هو 25 كرتوناً رئيساً (ما يعادل 300 علبة وزن 400 غرام أو 500 علبة معدنية 250 غرام). كما تتوفر عقود توريد أسبوعية للفنادق مع خصومات للكميات الكبيرة.

تُصنف الشحنات تحت الرمز الجمركي 190531 الخاص بالبسكويت والحلويات الجافة التقليدية. تشمل الوثائق: شهادة المنشأ الرسمية، شهادة الصحة النباتية، الفاتورة المعتمدة، وقوائم التعبئة واختبارات خلو المكسرات من الأفلاتوكسين.

نعم، للطلبات التعاقدية التي لا تقل عن 500 كرتون رئيسي، يمكن لفريق البحث والتطوير تعديل الوصفة باستخدام سكر القصب البني أو بدائل الستيفيا المخصصة للأسواق الصحية.