فستق أكبري مملح تواضع (أونس 20-22)

يقاس حجم الفستق بعدد الحبات في 28.3 جرام (أونس واحد)؛ ويمثل مقاس 20-22 وجود 20 إلى 22 حبة فستق في الأونس، وهو الحجم الأكبر على الإطلاق. يحظى هذا الحجم بأعلى الأسعار في الأسواق العالمية باعتباره فستقاً فاخراً للضيافة والشركات.

يتميز الفستق المفتوح طبيعياً بنواة مكتملة الحجم تشق القشرة على الشجرة. أما الفستق المفتوح آلياً بالماء فيحتوي على نواة أصغر وقشرة متضررة. تقوم أجهزة الفرز بالليزر بفحص زوايا الفتح ورفض الفستق المفتوح بالماء بشكل كامل.

تتطابق دفعات فستق أكبري تواضع مع معايير المفوضية الأوروبية للأفلاتوكسين، حيث يقل مستوى B1 عن 2 ppb والإجمالي عن 4 ppb. ترفق مع كل حاوية تصدير شهادة صحة نباتية رسمية بالإضافة إلى تقارير التحليل المخبري الدولي.

تتكون خلطة التحميص من الماء النقي، ملح البحر، مستخلص زعفران قائنات الصافي، ونسبة ضئيلة من النشاء الطبيعي لثتبيت النكهة على القشرة. خالية تماماً من الملونات الصناعية (مثل التارترازين) أو النكهات الاصطناعية.

يؤدي التجفيف بالهواء الساخن بعد التحميص إلى تقليل الرطوبة النهائية إلى أقل من 3.5%. يمنح هذا المستوى المنخفض قرمشة استثنائية وصوت كسر القشرة المميز. عند التعبئة في أكياس وكيوم من الألومنيوم، تظل القرمشة ثابته لمدة تصل إلى 12 شهراً.

يتم الشحن في حاويات جافة سعة 40 قدم أو حاويات مبردة عند درجة حرارة 15 مئوية. يتم تغليف اللوحات بالبلاستيك ووضع أكياس امتصاص الرطوبة داخل الحاوية. تمنع هذه الإجراءات ظاهرة تكثف الرطوبة داخل الحاوية وتحمي الكرتون أثناء النقل البحري.

تتم طباعة الأسعار بشكل يومي بناءً على حجم الطلب، مقاس الأونس، نوع التعبئة، وشروط التسليم (FOB أو CIF). يتم تأكيد الطلب بعد إصدار الفاتورة وتلقي الدفعة المقدمة. تتراوح فترة الإنتاج والتجهيز للتصدير بين 7 إلى 10 أيام عمل.