كشك سائل مبستر تبرك 500 غرام

يخضع كشك تبرك لعملية بسترة حرارية آلية مستمرة في درجات حرارة مضبوطة ثم يُعبأ آلياً. ولضمان السلامة الصحية القصوى عند الطهي المنزلي، توصي جهات الرقابة الغذائية بغليه لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الاستخدام.

تُعبأ عبوات الكشك وزن 500 غرام بواقع 12 عبوة في الكرتون المقوى. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 50 كرتوناً، بينما تتطلب الشحنات التصديرية تخصيص منصات مجمعة في شاحنات مبردة.

قبل الفتح، يحفظ المنتج في الثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية لمدة تصل إلى 6 أشهر. بعد فض الختم، يجب حفظه مبرداً واستهلاكه خلال 5 إلى 7 أيام مع استخدام ملاعق نظيفة وجافة لتجنب التلوث.

تتم صياغة كشك تبرك بنسبة ملح طعام تتراوح بين 2.0% و2.5% كحد أقصى لتحقيق التوازن بين النكهة والحفظ، بينما تتجاوز المادة الجافة اللادهنية 14% لضمان الكثافة العالية.

لا؛ تنبع كثافة كشك تبرك حصرياً من التركيز الطبيعي لبروتينات الحليب واللبن المتخمر دون أي نشا مضاف أو دقيق أو مثبتات كيميائية، مما يحفظ نكهته الأصيلة وثباته أثناء الطهي.

تُرص الكراتين على منصات خشبية معالجة وتُغلف بإحكام مع واقيات للحواف. يتطلب النقل استخدام حاويات مبردة مزودة بأجهزة تتبع حراري تعمل في نطاق 4 إلى 8 درجات مئوية للحفاظ على استقرار القوام.

نظراً لكونه منتج ألبان، تصدر للمنتج شهادة صحية بيطرية رسمية، وتقرير تحليل للسموم الفطرية (أفلاتوكسين M1) والفحوصات الميكروبيولوجية، إضافة إلى شهادة المنشأ وشهادات المطابقة الجمركية.