حبيبات بندق مفرومة بانتظام بأحجام معايرة تناسب مصانع الحلويات والشوكولاتة والمخابز الصناعية.
الأسئلة الشائعة
تتم معايرة الحبيبات بالغربلة الميكانيكية إلى مقاسات قياسية تشمل ١-٣ مم، ٢-٤ مم، و٤-٦ مم لتلائم مختلف خطوط الإنتاج. تتيح المنشأة لعملاء العقود الصناعية والتصدير إمكانية ضبط مقاسات الغربال بدقة والتحكم بنسبة البودرة لتكون أقل من ٥٪ وفقاً للمواصفات المطلوبة.
نعم، بعد الفرز الضوئي للبذور، تخضع الحبات للتقشير لإزالة القشرة البنية ثم التحميص المعتدل بتيارات الهواء الساخن. يؤدي ذلك إلى خفض نسبة الرطوبة إلى أقل من ۳٪، مما يبرز النكهة الأصلية ويحد من تزنخ الزيوت دون إحداث أي احتراق.
تخضع كل دفعة إنتاجية لفحص مخبري دقيق للتأكد من بقاء قيمة البيروكسيد أقل من ۱.۰ مكافئ/كغ عند التعبئة. تُرفق مع الشحنات شهادة تحليل مخبري (COA) تتضمن الفحوصات الميكروبيولوجية ونسب الأفلاتوكسين بما يتوافق مع المعايير الدولية.
لمنع تسرب الأكسجين والرطوبة، يتم تغليف الحبيبات في أكياس عازلة متعددة الطبقات مفرغة من الهواء ومحقونة بغاز النيتروجين النقي. توضع هذه الأكياس داخل صناديق كرتونية خماسية الطبقات مصممة لتحمل ظروف النقل والشحن الخارجي.
نعم، نوفر عينات محكمة الإغلاق بوزن يتراوح بين ٥۰۰ غرام و۲ كغ متضمنة رقم الدفعة لتقييم النكهة والفحص المخبري. يمكن لمسؤولي المشتريات والتطوير طلب العينات عبر صفحة التواصل الرسمية المتاحة للجمهور.
الحد الأدنى للطلبيات التجارية هو ۱۰۰ كغ، مع زيادة بمعدل ۲۵ كغ لكل كرتون. أما بالنسبة لطلبيات الحاويات ذات الحجم الكبير، فإن زمن الإنتاج والتحميص والتعبئة الطازجة يتراوح عموماً بين ۵ إلى ۱۰ أيام عمل.
يجب التخزين في مكان جاف ومظلم بدرجة حرارة بين ۸ و۱٥ مئوية ورطوبة أقل من ٦۰٪ بعيداً عن مصادر الحرارة المباشرة. نظراً لقابلية البندق العالية لامتصاص الروائح الخارجية، يحظر تخزينه بالقرب من التوابل النفاذة أو المواد الكيميائية.