كرز كورنيلي مجمد فردياً بتقنية IQF بدون أي مواد حافظة أو إضافات صناعية.
الأسئلة الشائعة
يتم تجميد هذا المنتج حصرياً عبر أنفاق التجميد السريع الفردي (IQF)، بحيث تتجمد كل حبة على حدة دون التصاق، مما يسهل استخدامه التناسبي في المطابخ المركزية والمصانع الغذائية.
الحد الأدنى للطلب المحلي هو 100 كرتون، بينما يتم تنظيم الشحنات بين المدن والتصدير عبر منصات نقالة بحاويات مبردة مزودة بأجهزة تتبع حراري مستمر عند -18 درجة مئوية.
يحتوي كل كرتون تصديري على 12 عبوة بوزن 400 غرام مصنوعة من بوليمر غذائي مصفح (صافي 4.8 كغم). الصناديق خماسية الطبقات ومقاومة للرطوبة وضغط التكديس في المخازن المبردة.
نظراً لتكون البلورات الثلجية الدقيقة خلال تقنية IQF، لا تتلف الجدران الخلوية للثمار؛ وبالتالي لا يتجاوز فقد السوائل بعد الإذابة المنضبطة 4 إلى 6%، مما يحافظ على التماسك الطبيعي.
نعم، تأتي جميع الشحنات مصحوبة بشهادات التحليل المخبري (COA)، الفحوصات الميكروبيولوجية، تقارير خلو المبيدات والمعادن الثقيلة، والشهادات الصحية الرسمية.
يجب تخزين البضائع في غرف تبريد عميق عند -18 درجة مئوية أو أدنى بصورة مستمرة، مع تفادي التذبذب الحراري أثناء النقل والتحميل الذي قد يسبب تكتل الثمار.
نعم، بالإضافة إلى عبوات التجزئة 400 غرام، توفر الشركة تعبئة صناعية بأكياس مبطنة سعة 10 أو 12 كغم داخل كرتون مقوى لصالح مصانع المربيات والعصائر.