فطر أزرار كامل معلب سحر عبوة صفيح ۳۰۰۰ غرام

يتراوح الوزن المصفى القياسي بين ۱۶۵۰ و۱۷۰۰ غرام من حبات الفطر الكاملة. تخضع الحبات للسلق الحراري المسبق قبل الإغلاق، مما يمنع انكماشها أو فقدانها للوزن أثناء التخزين الطويل.

بسبب دخول الأكسجين وخطر التفاعل مع حواف المعدن، يجب عدم إبقاء الفطر داخل العلبة المعدنية المفتوحة. ينبغي نقله فوراً مع محلوله إلى أوعية زجاجية أو بلاستيكية محكمة الإغلاق وحفظه في الثلاجة (۴-۶ درجات مئوية) لمدة لا تتجاوز ۵ إلى ۷ أيام.

تُصنع العلب من صفيح مطلي بطبقتين من ورنيش الإيبوكسي الفينولي المعتمد غذائياً. تجتاز العلب فحوصات التصاق الطلاء ومقاومة حرارة التعقيم العالية لمنع أي تآكل أو تسرب للطعم المعدني إلى الفطر.

يتم التغليف في كراتين مقواة من ۵ طبقات تحتوي على ۴ علب (أو ۶ حسب الطلب)، بوزن إجمالي يقارب ۱۳.۵ كغ للكرتون الرباعي. يمكن رص حتى ۶ طبقات على المنصة الخشبية مع التغليف الحراري لضمان ثبات الشحنة.

الحد الأدنى لطلبيات التوزيع الداخلي والمطاعم هو ۵۰ كرتوناً (۲۰۰ علبة). أما لطلبيات التصدير الدولية (FOB أو CIF)، فيتم احتساب الكمية بناءً على حمولة حاوية ۲۰ قدماً كحد أدنى (نحو ۸۰۰ إلى ۹۰۰ كرتون).

كلا؛ نظراً للتركيبة المدمجة لحبات الفطر الصغيرة والفرز الدقيق، تظل الحبات محتفظة بشكلها الكروي وتماسكها أثناء الطهي الطويل، مع امتصاص نكهة المرق والتوابل دون أن تتفتت.

بعد إزالة الجذور في المزرعة، يمر الفطر بأحواض غسيل آلية متعددة المراحل مزودة بنظام فقاعات الأوزون المعقمة ورشاشات مياه مفلترة عالية الضغط لضمان خلوه التام من التربة والشوائب قبل التعليب.