كمبوت تين زجاج 650 غرام سحر

تُضبط حلاوة الشراب المصفى في فئة الشراب الخفيف بنسبة بريكس تتراوح بين 14 و18%. يمنع هذا التركيز المعتدل الحلاوة المفرطة ويبرز النكهة العسلية الطبيعية للتين، مما يتيح شرب العصير المتبقي كمشروب منعش.

وفقاً للمواصفات القياسية، يبلغ الوزن المصفى للتين ما لا يقل عن 50 إلى 55% من الوزن الإجمالي (حوالي 325 إلى 360 غراماً من ثمار التين الكاملة)، مما يضمن كثافة تعبئة ممتازة لقطع الفاكهة داخل البرطمان.

يُنتقى التين عند درجة نضوج 90% بقوام مرن متماسك. وتمنع البسترة البخارية المضبوطة تحت الضغط تمدد الغازات داخل فجوة الثمرة، مما يحمي القشرة من الانفجار ويحافظ على صفاء الشراب التام دون عكارة.

تُعبأ البرطمانات في طرود شرينك تضم 12 عبوة مع صينية كرتونية مقواة خماسية الطبقات (بوزن إجمالي نحو 12.1 كغ للطرد)، لضمان ثبات الرص ومقاومة الاهتزازات أثناء الشحن.

تتسع الحاوية 20 قدماً على الطبالي لنحو 1200 إلى 1350 طرداً (14400 إلى 16200 برطمان، بوزن صافي 9.5 إلى 10.5 طناً وإجمالي يقارب 16 طناً).

يعد التين مصدراً غنياً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. يُنصح بتناول هذا الكمبوت للمتعافين في المستشفيات والمسنين لدوره الفعال في تحسين حركة الأمعاء وسهولة هضمه وإمداد الجسم بالطاقة.

تُقدم ثمار التين الكاملة بجانب الأجبان الفرنسية الفاخرة (البري، الكاممبرت، الجبن الأزرق)، ومع القشطة العسلية في بوفيهات الفنادق المصنفة 5 نجوم، وتزيين الفطائر وحلويات التارت ومرافقة اللحوم الباردة المدخنة.