جبنة موزاريلا مبشورة صباح

تمت معايرة تركيبة الموزاريلا لتتحمل أفران البيتزا الدوارة والحجرية بين 250 و300 درجة مئوية. تحافظ شبكة الكازين على مرونتها لتمنح مطاطية متواصلة تتجاوز 30 سم مع مقاومة عالية للاحتراق السريع وتحمير ذهبي جذاب.

يتوفر المنتج في أكياس خدمات طعام سعة 2 كغ (5 أكياس لكل كرتون بوزن صافي 10 كغ) وأكياس تجزئة سعة 180 غرام (40 عبوة لكل كرتون بوزن 7.2 كغ). في شاحنات أو حاويات التبريد (-18 مئوية)، يتم تحميل 64 إلى 72 كرتوناً على كل طبلية قياسية مع تغليف استريتش حراري.

تبلغ نسبة الرطوبة 48% كحد أقصى، والدهن في المادة الجافة بين 40% و45%. ولمنع التصاق الخيوط، يُضاف مانع تكتل غذائي مصرح به (نشا معدل أقل من 1.5% وفق المواصفات القياسية) دون استخدام أي دهون نباتية مهدرجة.

يتطلب تخزين ونقل الموزاريلا المجمدة درجة حرارة ثابتة لا تقل عن -18 مئوية. أي تذبذب حراري يؤدي لإعادة تبلور الجليد وتلف المستحلب البروتيني ونضح الماء عند الاستخدام. يوصى بإذابة التجميد تدريجياً داخل الثلاجة عند 4 درجات مئوية لمدة 12 ساعة قبل الاستعمال.

تُرفق مع جميع الشحنات التصديرية شهادة صحية بيطرية رسمية، وشهادة تحليل مخبري شاملة (COA)، وشهادة منشأ، وشهادة حلال، ووثائق مطابقة لمعايير ISO 22000 وHACCP الدولية.

الحد الأدنى للسوق المحلي هو 100 كرتون، وللتصدير حاوية مبردة 20 أو 40 قدماً (حوالي 12 إلى 20 طناً). يتم تنفيذ العقود وفق شروط EXW أو FCA أو CPT للحدود البرية أو FOB للموانئ البحرية.

في العقود التصديرية الكبيرة والمستمرة، تتاح خدمة التصنيع لصالح الغير (Private Label) بعد استيفاء الموافقات القانونية. وتتم طباعة ملصقات التغليف بعدة لغات (العربية، الإنجليزية، الروسية) وفق اشتراطات بلد الاستيراد.