خليط دقيق خالي من الغلوتين مصمم خصيصاً للحلويات والكيك ومناسب لمرضى حساسية القمح والسيلياك.
الأسئلة الشائعة
يتم تصنيع جميع الدفعات في خطوط إنتاج معزولة كلياً وخالية من التلوث التبادلي، مع فحص كل تشغيلة باختبار الإليزا لضمان عدم تجاوز عتبة 20 جزء في المليون.
يحتوي كل كرتون شحن على 20 عبوة بوزن 500 غرام (إجمالي 10 كغ صافي). الصناديق الكرتونية متينة ومناسبة للتكديس على الطبليات القياسية للشحن الدولي.
لا، فالخلطة مدعمة مسبقاً بالصمغ النباتي والمثبتات الضرورية لتوفير التماسك والمرونة، مما يلغي الحاجة لأي إضافات خاصة.
تساعد النشا المعدلة والمكونات المختارة على حبس الرطوبة داخل الكيك، مما يمنحه طراوة ملحوظة تدوم لعدة أيام دون تعرضه للجفاف السريع المعتاد في بدائل القمح.
الحد الأدنى للطلبيات هو 50 كرتوناً. يتم تغليف البضائع المشحونة بعوازل محكمة ويشترط نقلها في مركبات نظيفة تماماً لمنع أي ملامسة لذرات دقيق القمح العادي.
نعم، نوفر مع كل شحنة شهادة تحليل كيميائي وميكروبي كاملة معتمدة رسمياً تؤكد مطابقة المنتج لمعايير خلو الغلوتين وسلامة الغذاء.
يجب وضع الكراتين على طبليات مرتفعة عن الأرض وبعيدة عن الجدران في درجة حرارة بين 15 و25 مئوية ورطوبة أقل من 60%، في بيئة جيدة التهوية.