مكعبات تفاح مجفف هرايين

تغمر المكعبات فور تقطيعها في أحواض تحتوي على حمض الأسكوربيك العضوي (فيتامين C) وحمض الستريك الطبيعي، مما يثبط إنزيم الأكسدة، ويؤدي التجفيف السريع بالهواء النقي إلى تثبيت اللون الفاتح دون كبريت.

لكونها خالية من النشا أو المضافات الكيميائية، فإنها لا تسبب أي عكارة في الماء المغلي. تطلق المكعبات نكهة التفاح الطبيعية الزكية بسرعة وتحافظ على شكلها المكعب داخل إبريق الشاي دون أن تتفتت لأكثر من 10 دقائق.

تُضبط الرطوبة عند 12-14%، مما يمنح المكعبات ملمساً إسفنجياً خفيفاً وناعماً يسهل مضغه، وتمتص الحليب بسرعة في حبوب الإفطار لتستعيد طراوة التفاح الطازج.

يجب حفظ الكراتين تحت 16 مئوية ورطوبة أقل من 50% في مستودعات مظلمة وجافة ومكيفة. تُسرع الحرارة فوق 20 مئوية من اسوداد السكريات، مما يجعل الحفاظ على إغلاق أكياس البولي أميد أمراً ضرورياً.

تُرفق الشحنات بشهادة تحليل شاملة (COA) تؤكد خلوها من بقايا المبيدات، وخلوها من الكبريت (أقل من 10 جزء في المليون)، وسلامتها من المعادن الثقيلة والبكتيريا، مع شهادة الصحة النباتية الرسمية.

تضمن الأبعاد المتناسقة (8-10 مم) توزيعاً متجانساً في خلطات الجرانولا وألواح الطاقة دون أن تترسب في القاع، كما تمنع انتقال الرطوبة للحبوب المقرمشة الأخرى مع إضفاء حلاوة التفاح الطبيعية.

الحد الأدنى للطلب بالجملة هو 50 كغ. تُرص كراتين 5 كغ بمعدل 140 كرتوناً على المنصة الواحدة (700 كغ صافي)، وتتسع الحاوية 40 قدماً لنحو 18 طناً من البضائع المحمية بالبلاستيك الممدد.