مسحوق خليط كيك الفانيليا غنجه 500 غرام

يُخفق 3 حبات من البيض لمدة 3 إلى 5 دقائق بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح بلون كريمي فاتح، ثم يُضاف 100 مل من الزيت النباتي و100 مل من الحليب الدافئ مع الخفق لدقيقة. يُضاف مسحوق الكيك تدريجياً ويُخلط على سرعة هادئة لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط. يُصب في قالب مدهون ويُخبز في فرن مسخن مسبقاً عند 175-180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

تعتمد التركيبة على نظام رفع كيميائي مزدوج الفعالية يوازن بين بايروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP) وبيكربونات الصوديوم. يتحرر جزء من الغاز أثناء خفق العجين على حرارة الغرفة، بينما يتصاعد الجزء الآخر داخل الفرن بالحرارة، مما يضمن ارتفاعاً متجانساً وملمساً إسفنجياً مستوياً يمنع هبوط قلب الكيك.

يتم طحن دقيق القمح من أصناف القمح اللين بنسبة بروتين منخفضة ومدروسة تتراوح بين 8.5% إلى 9.5% مع غلوتين منخفض الشدة، مما يمنع مطاطية العجين الزائدة ويمنح الكيك قواماً هشاً ونعومة تذوب في الفم.

يعمل نشا الذرة على تخفيف تركيز الغلوتين في دقيق القمح مما يمنع جفاف أو قساوة قوام الكيك، كما يساهم في حبس جزيئات الرطوبة داخل المسام أثناء الخبز، مما يحافظ على طراوة الكيك وطزاجته لعدة أيام دون أن يجف.

يتأثر البيكنج باودر والسكر سريعاً بالرطوبة الجوية، حيث يؤدي تسرب الرطوبة إلى تحلل غاز التخمير وتكتل المسحوق قبل الاستخدام. يوفر كيس الألومنيوم العازل حماية مطلقة ضد بخار الماء والأكسجين، مما يحافظ على قوة الرفع ونشاط المسحوق لمدة عامين.

تُصنع كراتين التوزيع الرئيسية من 5 طبقات مضلعة ذات متانة عالية لتحمل أعباء النقل، وتتسع لـ 24 علبة سعة 500 غرام (إجمالي 12 كغ صافي). تتسع المنصة الخشبية الواحدة لـ 60 إلى 70 كرتونة مدعمة بزوايا كرتونية مقواة وأفلام حرارية مشدودة.

تُبرم عقود التصدير وفق شروط EXW، أو تسليم الحدود FCA/CPT، أو FOB بندر عباس. وتُرفق مع البضاعة شهادة التحليل المخبري لكل دفعة (COA)، والشهادة الصحية الرسمية من هيئة الغذاء والدواء، وشهادة الحلال، وشهادة المنشأ من غرفة التجارة لتسهيل التخليص.