جبنة لاكتيكية 300 غرام بتقنية آي إم إل دامداران

في الجبن اللاكتيكي، يتم التخثر بشكل أساسي من خلال نشاط بكتيريا حمض اللبن التي تخفض درجة الحموضة طبيعياً، دون الاعتماد الكلي على إنزيمات التجبن الصناعية. ينتج عن هذا التخمير الحيوي بنية إسفنجية مسامية غنية بالنكهات الحليبية المنعشة التي تميز الأجبان الإيرانية الأصيلة.

تدمج تقنية IML الملصق الرسومي مع مادة البوليمر أثناء عملية الحقن، مما ينتج عبوة متينة ومقاومة للصدمات. مع غطاء الألومنيوم المحكم حرارياً، يتم القضاء على أي خطر لتسرب مصل اللبن أثناء الشحن، كما تمنح العبوة مظهراً جذاباً ومقاوماً للرطوبة في واجهات العرض.

نعم؛ نظراً لعدم تعرض الجبن لأي معالجة حرارية شديدة بعد اكتمال التخثر، تظل بكتيريا حمض اللاكتيك النافعة حية داخل مسام الجبن، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. يسهم حفظ المنتج مبرداً بين 4 و8 درجات في تهدئة نشاطها لمنع زيادة الحموضة عن الحد المرغوب.

يعد خروج كمية ضئيلة من مصل اللبن الشفاف عند فتح العبوة أمراً طبيعياً جداً ودليلاً على التخمير الحيوي الأصيل؛ فالبروتينات تحبس السائل طبيعياً داخل المسام الدقيقة. هذا السائل غني بالمعادن والفيتامينات الذائبة ولا يشير بأي حال من الأحوال إلى عيب في التصنيع أو فساد.

توضع العبوات داخل كراتين خماسية الطبقات مزودة بفواصل كرتونية مخصصة لتوجيه أحمال الضغط نحو الجدران الجانبية الصلبة للعبوات وليس نحو الأغطية العلوية. تمنع هذه الهندسة الدقيقة أي انزياح للأغطية أو تمزق في رقائق الألومنيوم أثناء اهتزازات الطرق.

يتميز الجبن بلونه الأبيض الحليبي الطبيعي وبنيته المليئة بالمسامات الدقيقة المنتظمة عند التقطيع. يجمع المذاق بين نكهة الزبدة الطازجة والحموضة اللاكتيكية اللطيفة، مما يمنح تجربة تذوق غنية ومرنة تتماشى تماماً مع وجبات الإفطار والمقبلات الباردة.

يمكن للمستوردين والشركات التجارية تقديم طلبات العينات الرسمية عبر منصات التجارة المعتمدة أو قنوات التواصل الرسمية للمصنع. ترسل العينات في صناديق عازلة للحرارة مع حزم تبريد للحفاظ على الجودة. تصدر عروض الأسعار بناءً على حجم الطلبيات وشروط التعاقد التجاري الدولي (Incoterms).