جبنة لاكتيكية دامداران 1000 غرام

تُحزم عبوات الكيلوغرام في كراتين تضم 6 أو 8 قطع بوزن إجمالي يتراوح بين 6.5 و 8.8 كغ للكرتون. تستوعب الحاوية المبردة 40 قدماً ما يقارب 1800 إلى 2000 كرتونة مع تأمين التهوية التبريدية الكافية.

تخفض عبوة الكيلوغرام تكلفة مواد التغليف بنسبة تقارب 18% لكل كيلوغرام، مما يقلل الهدر ويسرع إعداد بوفيهات الإفطار في المطابخ المركزية مع توفير غطاء محكم لحفظ المتبقي.

بفضل ضبط نسبة الملوحة دون 2.5%، يقاوم الجبن الجفاف السطحي السريع عند التقطيع. ينصح برش القليل من مصل الحفظ الملحي أثناء عرضه في طاولات الإفطار الباردة للمحافظة على الطراوة.

على العكس من الصفائح المعدنية الكبيرة المعرضة للأكسدة والصدأ بعد الفتح، توفر علب البوليمر سعة 1 كغ عزلاً غذائياً آمناً دون الحاجة لنقل الجبن إلى أوعية ثانوية بعد فتحه.

تخضع كل كميات الحليب لبسترة حرارية دقيقة عند 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية. يتم فحص كل دفعة لضمان خلوها من البكتيريا القولونية والمكورات العنقودية وفقاً للمعايير الصحية الصارمة.

يتم البيع عادة وفق شروط EXW (أرض المصنع) أو FCA / CPT للمنافذ الحدودية الإيرانية مع شاحنات مبردة ومغلقة بالرصاص الجمركي مع كامل مستندات المنشأ والتحليل.

هذا السائل هو مصل حليبي طبيعي يحتوي على أملاح وبروتينات ذائبة تحمي قوام الجبن من الجفاف. سكب السائل بالكامل يؤدي إلى تيبس الجبن، لذا يُنصح بإبقائه في العلبة طوال فترة الاستخدام.