رقائق بطاطس بنكهة الفلفل الحار تشي توز 60 غرام

تعبأ عبوات 60 غرام بعدد 24 كيساً في كرتون خماسي الطبقات. تستوعب المنصة القياسية 48 كرتوناً (6 طبقات تضم كل منها 8 كراتين). وتتسع حاوية 40 قدماً عالية السعة لحوالي 1150 إلى 1250 كرتوناً بأمان دون إحداث ضغط على الأكياس السفلية.

تمت معايرة درجة الحرارة لتكون متوسطة إلى حارة (تقدر بنحو 2000 إلى 3500 وحدة على مقياس سكوفيل للتتبيلة). يمنح مزيج الفلفل الأحمر الحار مع خلاصة البابريكا نكهة دافئة ومميزة دون التسبب في لسعة حارقة غير مريحة.

تضبط سماكة شرائح البطاطس هيدروليكياً بين 1.15 إلى 1.25 ملم. وبعد القلي المستمر تنخفض الرطوبة إلى أقل من 1.5%، مما يمنح الرقائق قواماً كريستالياً هشاً ويمنع النشاط المائي المسبب لفساد المنتج.

يستخدم أولين النخيل النباتي المكرر المخصص للقلي العالي مع خلو تام من الدهون المتحولة. تتم فلترة الزيت باستمرار وتجديده ليظل رقم البيروكسيد في المنتج النهائي دون 2 ملي مكافئ/كغ والحموضة الحرة دون 0.3%.

يتم تجهيز الطلبات الكبيرة بمضاعفات المنصات (50 كرتوناً كحد أدنى أو دمج ضمن 300 كرتون). تصدر الفواتير الأولية المعتمدة خلال 24 ساعة عمل عبر منصة إيرانكو، وتجدول الشحنات خلال 3 إلى 5 أيام عمل.

تحتوي الرقائق المقلية على دهون غير مشبعة تتأثر بشدة بالضوء وتتعرض للتأكسد الضوئي والتزنخ. تعكس طبقة الألومنيوم المعدنية المبخرة تحت الفراغ أكثر من 99% من الأشعة فوق البنفسجية والضوء، مما يضمن ثبات الطعم وجودة الزيوت طوال 6 أشهر.

المنتج خالٍ تماماً من المواد الحافظة وبنزوات الصوديوم؛ وتعتمد حمايته حصرياً على نسبة الرطوبة الشديدة الانخفاض، حقن النيتروجين، وحاجز التغليف المحكم. وتستمد النكهات من مستخلصات الفلفل الطبيعي وخلاصة الخميرة.