لحم عجل بقري أحمر معلب بهين 400 غرام

وفقاً لمعايير التصنيع في مصنع بهين، تبلغ نسبة اللحم المصفى الصافي ما لا يقل عن 60% إلى 65% من إجمالي وزن العبوة، بينما يتكون الباقي من مرق اللحم الطبيعي الخالي من الدهون الزائدة، مما يوفر عائداً ممتازاً للمطاعم ومجهزي الوجبات.

الحد الأدنى للطلبات المحلية هو 50 كرتونة (1200 علبة). أما بالنسبة لشحنات التصدير الدولية، فيتم تحميل الحاويات الجافة سعة 20 قدماً بحوالي 1800 إلى 2200 كرتونة مرتبة على طبليات خشبية ومحكمة التغليف ضد رطوبة وحركة الشحن البحري.

لا، يعتمد الحفظ تماماً على التعقيم الحراري داخل أجهزة الأوتوكلاف الصناعية المغلقة. لا تتم إضافة أي مواد حافظة، نتريت، أو نكهات صناعية؛ فالمكونات تقتصر على لحم العجل الطازج، ملح الطعام النقي، وتوابل طبيعية خفيفة.

تعتمد العلب المعدنية على طلاء داخلي عالي الجودة من راتنجات الإيبوكسي الفينولية المخصصة للحوم المعلبة، مما يمنع حدوث أي تفاعل كيميائي مع أملاح الكبريت أو تآكل الصفائح، ويحافظ على سلامة ومذاق المنتج بشكل دائم.

نظراً لأن اللحم مطبوخ بالكامل وطري للغاية، فإنه لا يحتاج إلى طهي إضافي طويل. يكفي وضع العلبة في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، أو إفراغ محتوياتها وتسخينها مع المرق أو الصلصة المخصصة لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط لتكون جاهزة للتقديم.

نعم، ترفق مع كل شحنة تجارية شهادة تحليل مخبري صادرة من قسم ضبط الجودة تؤكد خلوها من الملوثات، بالإضافة إلى الشهادة الصحية البيطرية الرسمية وتوثيق الذبح الحلال الصادر عن الجهات المعتمدة.

نظراً لخلو المنتج من المواد الحافظة، يجب عند الفتح نقل اللحم المتبقي من العلبة المعدنية إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق، وحفظه في الثلاجة بدرجة حرارة 4-8 مئوية، واستهلاكه خلال 48 ساعة كحد أقصى.