زيت زيتون نقي مكرر وخالي من الرائحة مع نقطة تدخين عالية، مناسب للطهي والقلي الخفيف والأطعمة الصحية.
الأسئلة الشائعة
تتم عملية التكرير وإزالة الرائحة بطريقة فيزيائية بحتة باستخدام التقطير بالبخار تحت تفريغ عالي ودرجات حرارة مضبوطة. لا يتم استخدام أي مذيبات كيميائية مثل الهكسان، مما يحافظ على الخصائص الطبيعية للدهون.
بفضل انخفاض الأحماض الدهنية الحرة إلى ما دون ۰.۳٪، تصل نقطة التدخين إلى حوالي ۲۱۰ إلى ۲۲۰ درجة مئوية. يضمن ذلك ثباتاً حرارياً ممتازاً أثناء الطهي والتحمير الخفيف في المطابخ الاحترافية.
يحتوي كل كرتون على ۱۲ زجاجة محاطة بفواصل كرتونية خماسية الطبقات لمنع الاصطدام. تحمل كل طبلية ۱۰۰ كرتون (۱۲۰۰ زجاجة)، مدعمة بزوايا مقواة وغطاء حراري لمقاومة الاهتزازات.
نعم، يحفز الضوء الأكسدة الضوئية في الزيوت النباتية. تعمل الزجاجة الداكنة على حجب الأشعة فوق البنفسجية، مما يمنع ارتفاع رقم البيروكسيد ويضمن استقرار الجودة لمدة ۲۴ شهراً.
تتوافق ملصقات المنتج مع معايير الكودكس (Codex) وهيئة التقييس الخليجية (GSO). تتوفر طباعة الملصقات بلغات متعددة تشمل العربية والإنجليزية والروسية للطلبات التصديرية الكبيرة.
قد يتعكر زيت الزيتون وتتبلور أحماضه الدهنية في درجات حرارة تقل عن ۸-۱۰ درجات مئوية، وهي ظاهرة فيزيائية طبيعية تختفي عند استعادة الدفء. درجة الحرارة المثالية للتخزين هي ۱۵ إلى ۲۵ مئوية.
بالإضافة إلى عبوات ۵۰۰ مل، تتوفر إمكانية إبرام عقود توريد دورية للمصانع الغذائية ومصنعي الصلصات بجدولة منتظمة وشهادات تحليل معتمدة لكل دفعة.